紫水云散發(fā)

定　價：￥18.00

作　者：	李碧華著
出版社：	新世界出版社
叢編項：	飲食檔案
標　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787802281844	出版時間：	2006-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	32	頁數(shù)：	137	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是散文集，是李碧華以中外美食的專題的文化小品，通過對各地名菜美點的描述，結(jié)合民俗歷史，引發(fā)出對城市流行文化的多維思考。本書繼續(xù)發(fā)揮了李碧華散文一貫的幽默、瀟灑又尖刻潑辣的風格。本書中的散文包括：音樂止痛梳打餅、鍋里的泥漿鞋、活抽驢腸是美食、挑戰(zhàn)二百株大蒜、皮開肉綻德國包、我們也是榨菜、把薯條可樂燒給年輕的你、沒有傷痕的“貓耳朵”、酗啡者、花生醬物語、玫瑰香草乳酷、一條優(yōu)秀的腸粉、原來是忽必烈、猬瑣的食物、吃掉九層塔、金不換的回憶、微醉紅酒糖、紅油抄手的道理、窮奢極侈亡國菜、“狗不理”sell什么、喝墨汁的逃兵、老少平安生死戀、像女人的年糕、“唐墨”抑或“唐硯”、濕潤慵倦的Tiramisu、臥虎藏龍白斬雞、“355”料理、夸張的黃金粟米、“漏油”煩惱、與小電爐的舊情、冷的咖喱失分、灰頭土臉時的果香、云南路的“排骨年”、暴烈的牛血腸、猴子的胃結(jié)石、沉悶的茄汁、炸魚薯條也有突圍等。

作者簡介

　　李碧華，出生、成長于香港。任職記者（人物專訪）、電視編劇、電影編劇及舞劇策劃。其中電影作品有：《父子情》、《胭指扣》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》、《餃子》等。雖屢獲國際獎項，卻如已潑出去的水，只希望最好的作品仍未寫就。專欄及小說在中港臺新馬等報刊登載，并結(jié)集出版逾七十本。多國譯本已印行。美國William Morrow出版社擁有部分小說中文以外世界版權(quán)。作者認為人生所追求不外“自由”與“快樂”，活得逍遙。

圖書目錄

音樂止痛梳打餅
鍋里的泥漿鞋
活抽驢腸是美食
我們也是榨菜
挑戰(zhàn)200株大蒜
皮開肉綻德國包
“金不換”的回憶
微醉紅酒糖
沒有傷痕的“貓耳朵”
酗啡者
花生醬物語
玫瑰香草乳酪
一條優(yōu)秀的腸粉
原來是忽必烈
猥瑣的食物
吃掉九層塔
把薯條可樂燒給年輕的你
紅油抄手的道理
窮奢極侈亡國菜
“狗不理”sell什么
喝墨汁的逃兵
老少平安生死戀
像女人的年糕
“唐墨”抑或“唐硯”
滿懷甜蜜的巴馬火腿
濕潤慵倦的Tiramisu
臥虎藏龍白斬雞
“355”料理
夸張的黃金粟米
“漏油”煩惱
與小電爐的舊情
冷的咖喱失分
灰頭土臉時的果香
云南路的“排骨年糕”
暴烈的牛血腸
猴子的胃結(jié)石
沉悶的茄汁
炸魚薯條也有突圍
執(zhí)了便執(zhí)了
吃糠·瞓泥
食的悲劇
飲品的瓶子
桑寄生蓮子蛋茶
青森的蘋果
白鑊不是一只鑊
貓糧狗糧更高貴
“罐罐湯”和“罐罐面”
好店在壞街
“一物吞一物”的套菜
賣糖果和賣花的店
藥香
魚子醬、伏特加、羅宋湯
雪糕冰棒的“護照”
女人的白米飯敏感癥
黑羊薄荷雞
示范單位電冰箱
紫色的水
吃“狗虱”的好處
有沒有下毒
不關(guān)香檳的事
正邪莫辨的豉油
五年前的漢堡包
日本便利店
豬和羊的“天梯”
丟入馬桶的草莓面包
豬網(wǎng)油和人網(wǎng)油
南瓜日子
生殺、活斬、鮮拆
用水果煲湯
鳳凰三點頭
一鍋紫粥
“兩蚊雞”啟示
蛋料理專門店
TeaMasaIa
面包店打烊
自制“黑豆抹茶”
痛苦表情
“裸體月餅”和“強奸月餅”
冷酷小黃瓜
霧月夜的情懷
左岸露天咖啡座
“成亨酒店”茴香豆
凍柿·干柿·柿餅
紅棗桂圓合歡湯
“紫醉紅迷”
我的千禧茶餐廳
椰香·藥香·胡椒香……
黑豚·黃牛·好男人
水云散發(fā)