家庭靚湯

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	程思雨著
出版社：	遠(yuǎn)方出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代家庭百科文庫
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787807230502	出版時(shí)間：	2005-07-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　湯，自古以來即是家庭必備的食物，它的產(chǎn)生歷史由來已久，最早可追溯到5000多年前，人們把雞肉與谷物加水煮熟食飲。古代貴族更是以調(diào)煮味湯羹作為高尚的消遣。因此中國(guó)的“湯文化”食經(jīng)中便有了一句俗語“寧可食無肉，不可飯無湯”。可見湯在國(guó)人心目中的地位何等的重要，不管是正式宴請(qǐng)還是家庭小聚，湯都是必不少的餐佳品，為人們美食飲餐的必備菜品。另有句俗語云“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，很容易焦躁、憂慮、神經(jīng)衰弱。飲食結(jié)構(gòu)的不合理往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩和營(yíng)養(yǎng)不良。而湯羹容易被人體吸收，恰恰能解決上述問題，而且湯品營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量少，可滋潤(rùn)肌膚，是不錯(cuò)的減肥良品。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭靚湯》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一　蔬菜靚湯
　冷甜菜湯
　開水白菜湯
　奶湯白菜
　菜花湯
　香菜湯
　清湯冬莧菜
　淡菜藹菜湯
　三絲莼菜湯
　包心菜刀豆湯
　冬瓜湯
　火腿冬瓜湯
　蘿卜連鍋湯
　慈茹湯
　土啼蘿菜湯
　金鉤豆芽湯
　清筍湯
　三鮮湯
　草茹白菜奶湯
　干貝菜奶湯
　酸蓋冬瓜湯
　雪里冬瓜湯
　綠豆冬瓜湯
　海米冬瓜湯
　菠菜湯
　白菜豆腐湯
　奶油白菜湯
　海米白菜湯
　白菜葉湯
　砂鍋海米白菜湯
　砂鍋蟹粉白菜湯
　玻璃白菜湯
　砂鍋白菜粉白菜湯
　蘿卜絲湯
　蘿卜絲雞蛋湯
　蝦米紫菜羅卜湯
　海米蘿卜湯
　……
二　肉食靚湯
三　離蛋靚湯
四　水產(chǎn)靚湯
五　菌菇靚湯
六　豆腐靚湯
七　瓜果靚湯
八　補(bǔ)益健身湯