飯店服務(wù)實(shí)習(xí)指導(dǎo)

定　價(jià)：￥14.70

作　者：	編寫(xiě)組
出版社：	高等教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飯店管理

ISBN：	9787040071825	出版時(shí)間：	1900-01-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專(zhuān)業(yè)教育部規(guī)劃教材。全書(shū)共分四章，包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)。本書(shū)是在總結(jié)全國(guó)各地職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫(xiě)的，力求體現(xiàn)實(shí)踐——理論——再實(shí)踐的特點(diǎn)，使學(xué)生學(xué)有所得，學(xué)以致用。///本書(shū)可作職業(yè)高中、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校飯店服務(wù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教材，還可供旅游行業(yè)及其他服務(wù)行業(yè)的崗位培訓(xùn)使用。