炒/小小拿手菜

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司
出版社：	廣州出版社
叢編項(xiàng)：	吃遍天下
標(biāo)　簽：	各類菜譜

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ISBN：	9787807310235	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《炒》以通俗的文字介紹了以常見(jiàn)食物為原料的36道菜的炒制方法，教您通過(guò)食物的巧妙搭配、火候的科學(xué)的把握，炒出美味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴。書(shū)中還配有精美詳細(xì)的制作過(guò)程圖，為您提供了更直觀的參考借鑒，使操作更簡(jiǎn)單。除此之外，本書(shū)還具有三大特點(diǎn)：一、5元定價(jià)，絕對(duì)超值。此書(shū)不僅價(jià)格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營(yíng)養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書(shū)中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對(duì)性地進(jìn)行了詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補(bǔ)”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)本書(shū)36道菜中的相關(guān)食物進(jìn)行了相宜與相克的列舉，幫您正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營(yíng)養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《炒/小小拿手菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

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番茄肉片
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[營(yíng)養(yǎng)分析]南瓜
清炒絲瓜
[營(yíng)養(yǎng)分析]絲瓜
熗炒包菜
蒜苗炒膜腸
相宜相克大公開(kāi)