日常飲食養(yǎng)生館

定　價：￥12.80

作　者：	唐碼
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	家庭養(yǎng)生館
標(biāo)　簽：	飲食與健康

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ISBN：	9787538430608	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　三分靠吃，七分靠養(yǎng)，營養(yǎng)分正效、負(fù)效、增效、減效和無效，吃對了才有效，58種五谷雜糧養(yǎng)生營養(yǎng)定量分析，存宜去忌，食事求適。

作者簡介

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圖書目錄

一、谷物制品的營養(yǎng)價值與保健作用
米飯
米粥
米粉
粽子（元宵、年糕）
面粉（包子、餃子、餛飩）
掛面
切面
饅頭
花卷
烙餅
燒餅
油條
方便面
面包
燕麥面
玉米面
漢堡包
三明治
比薩餅
二、豆、乳制品的營養(yǎng)價值與保健作用
豆腐
腐竹
腐乳
豆?jié){豆沙
粉絲
牛奶
全脂速溶奶粉
酸奶
黃油
奶酪
三、蔬菜制品的營養(yǎng)價值與保健作用
番茄醬
藕粉
團(tuán)粉
炸薯片
醬黃瓜
筍干
酸菜
糖蒜
榨菜
四、水果制品的營養(yǎng)價值與保健作用
水果罐頭
果醬
葡萄干
果脯蜜餞
山楂片
柿餅
五、水產(chǎn)制品的營養(yǎng)價值與保健作用
鮑魚干
海參干
干貝
魷魚干
鮭魚子醬
鯪魚罐頭
海米
六、肉、蛋制品的營養(yǎng)價值與保健作用
炸雞
烤鴨
鴨肫
燒鵝
火腿
火腿腸
臘肉
午餐肉
香腸
醬牛肉
烤羊肉串
醬驢肉
松花蛋
咸鴨蛋
七、飲品的營養(yǎng)價值與保健作用
八、糧類的營養(yǎng)價值與保健作用
九、附錄