飼料配制技術手冊

出版說明
序言
第一章 總論
一 配合飼料的概念和分類
（一）配合飼料的概念
（二）配合飼料的分類
二、中國飼料工業(yè)發(fā)展概況
（一）中國飼料工業(yè)的發(fā)展歷程
（二）中國飼料工業(yè)的發(fā)展狀及特點
（三）中國飼料工業(yè)目前存在的主要問題
（四）中國飼料工業(yè)發(fā)展對策
三、未來飼料工業(yè)發(fā)展趨勢
第二章 動物營養(yǎng)基礎
一、能量
（一）能量來源
（二）能量單位
（三）飼料能量
二、碳水化合物
（一）碳水化合物的概念
（二）碳水化合物的分類
（三）碳水化合物的功能
（四）碳水化合物的消化與代謝
（五）家畜飼養(yǎng)中的粗纖維
（六）飼料中的非淀粉多糖
三、脂肪及脂肪酸
（一）脂肪及必需脂肪酸的概念
（二）脂肪的功能
（三）脂肪的消化與吸收
（四）脂肪的酸敗
四、蛋白質(zhì)與氨基酸
（一）粗蛋白質(zhì)的概念
（二）蛋白質(zhì)的構成
（三）蛋白質(zhì)的生理功能
（四）動物對蛋白質(zhì)氨基酸的需要量
（五）反芻動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)
五、礦物質(zhì)
（一）礦物質(zhì)元素的分類
（二）礦物質(zhì)元素的營養(yǎng)功能
（三）必需礦物質(zhì)元素分述
六、維生素
（一）維生素的概念及分類
（二）影響維生素需要量的因素
（三）日糧中通常需要添加的維生素
（四）維生素分述
七、水
……
第二章 動物營養(yǎng)基礎
第三章 飼料原料
第四章 飼料添加劑
第五章 添加劑預混合飼料配制技術
第六章 全價飼料及濃縮飼料配制技術
第七章 實用飼料配方舉例
第八章 飼料加工工藝與設備的選擇
第九章 飼料產(chǎn)品的質(zhì)量控制
附錄