人體的結構和功能十分復雜,構成人體的基本成分是細胞和細胞間質。功能和結構相似的細胞和細胞間質,有機地結合起來組成了具有特定功能的組織。各種組織又結合成具有一定形態(tài)特點和生理功能的器官。如皮膚、肌肉、心、肝、腦等等。器官組織結構特點與功能相適應。而為能夠完成一種或幾種生理功能而組成的多個器官的總和叫系統。如口腔、咽、食管、胃、腸、消化腺等組成消化系統,鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺組成呼吸系統。整個人體可分為8個系統:運動系統、循環(huán)系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、生殖系統、神經系統和內分泌系統。人體就是這樣由許多器官和系統共同組成的完整的統一體,任何一個器官都不能脫離整體而生存。人體各個系統能夠密切配合、協調活動,是由于神經和體液的調節(jié)作用,特別是神經的調節(jié)作用。