八方美食10 創(chuàng)新湖南菜

定　價：￥8.00

作　者：	小華編
出版社：	廣東世界圖書出版公司
叢編項：	八方美食
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787506260428	出版時間：	2004-05-02	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂涎欲滴的同時，趕緊照方操作。美味絕不是難事，廚房也不再是油煙的天下，盡情欣賞這些美食的馨香，感受廚房的樂趣吧！

作者簡介

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圖書目錄

剁椒蒸花蟹
臘味合蒸
湘情紅燒肉
香干炒魚松
麻辣雞翼
香燒魚干
脆炸白辣椒
紅燒豬蹄
炒酸豆角
麻油豬紅
米粉蒸肉
剁椒土豆炒田雞
四方坪筒子骨
紅辣椒炒蝦干
白辣椒炒香腸
牛柳炒豆
洞庭剁椒魚頭
時麻土豆片
香干臘味煲
紅椒韭黃炒火焙魚
湖南扣肉
蒜心炒臘里脊肉
泡辣椒炒雞雜
三椒煮魚頭
酸豆魚炒肉泥
孜然牛肉
煎臭豆腐
蒜魚炒鱔魚
樟板鴨
老干媽炒雞
青辣椒炒子雞
湘椒炒子雞
湘情蘿卜干
白辣椒和扣香干
辣椒蛋餅