百味美食：川味家常菜100例

定　價：￥10.00

作　者：	《百味美食》系列叢書編委會編
出版社：	延邊人民出版社
叢編項：	百味美食
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787806985489	出版時間：	2005-10-01	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　最實用的家庭烹飪手冊，讓您吃出健康，吃出美味！教你做出麻辣鮮香、開胃勁爆的濃郁川味。

作者簡介

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圖書目錄

營養(yǎng)蔬菜豆腐
開水白菜
多味冬瓜
糖醋熗圓白菜
皮蛋黃瓜湯
泡豇豆炒肉末
側(cè)耳根拌胡豆
熊掌豆腐
醇香畜肉
鍋巴肉片
魚香肉絲
榨菜肉絲湯
粉蒸肥腸
大蒜燒肚條
毛血旺
美味禽蛋
口水雞
辣子雞丁
荸薺雞翅
苦瓜燒鴨掌
豆瓣鵝腸
鮮香水產(chǎn)
回鍋鯽魚
三絲魚皮卷
魚子豆腐餅
怪味田螺
蔬菜豆腐類
……
畜肉類
禽蛋類
水產(chǎn)類
附錄