滅菌消毒與抗菌技術(shù)（基礎(chǔ)生產(chǎn)應(yīng)用）

基礎(chǔ)篇
第1章緒論3
11微生物3
12殺菌抑菌技術(shù)4
13消毒殺菌劑的發(fā)展簡(jiǎn)史6
第2章微生物基礎(chǔ)知識(shí)8
21細(xì)胞的化學(xué)基礎(chǔ)8
22細(xì)菌16
23其他微生物簡(jiǎn)介26
第3章消毒殺菌劑及其對(duì)微生物的殺滅抑制作用33
31決定消毒殺菌劑殺菌抑菌效果的因素33
32消毒殺菌劑的殺菌抑菌機(jī)理38
33消毒殺菌劑的毒性和微生物的耐藥性43
34常用消毒殺菌劑性能和應(yīng)用簡(jiǎn)介44
第4章消毒殺菌劑效力的測(cè)試和評(píng)價(jià)47
41實(shí)驗(yàn)設(shè)備條件47
42基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)48
43殘留藥物的去除方法和中和試驗(yàn)51
44測(cè)試評(píng)價(jià)消毒殺菌劑效果的試驗(yàn)52
45評(píng)價(jià)程序61
46常用溶液和培養(yǎng)基的配制62
應(yīng)用篇
第5章日常生活中的滅菌消毒71
51一般家庭的滅菌消毒71
52傳染病家庭的滅菌消毒78
53衛(wèi)生部最新頒布的各種污染對(duì)象的常用消毒方法81
第6章飲用水和工業(yè)用水的滅菌消毒83
61飲用水的滅菌消毒83
62工業(yè)水的滅菌消毒90
63其他水的滅菌消毒92
第7章家庭食品和食品工業(yè)中的滅菌消毒.防腐與防霉96
71食品中的微生物96
72常見食品中有害微生物來源.種類和危害98
73食品滅菌消毒防腐防霉的物理方法100
74家庭食品防腐防霉的化學(xué)方法103
75食品工業(yè)中防腐防霉的化學(xué)法104
第8章滅菌消毒防腐與防霉在工業(yè)及工業(yè)產(chǎn)品中的應(yīng)用107
81概述107
82化妝品及化妝品工業(yè)108
83木材及木材制品111
84皮革制品及皮革工業(yè)116
85飼料及飼料工業(yè)116
86高分子材料及工業(yè)117
87紙和紙漿118
88纖維紡織品和纖維紡織工業(yè)119
89其他工業(yè)產(chǎn)品和領(lǐng)域119
第9章殺菌劑在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用121
91農(nóng)用殺菌劑的分類121
92常用的農(nóng)用殺菌劑品種簡(jiǎn)述123
93農(nóng)用殺菌劑的劑型126
94農(nóng)用殺菌劑的使用技術(shù)128
第10章抗菌劑.抗菌技術(shù)及其應(yīng)用130
101概述130
102抗菌劑的種類131
103抗菌制品的制備及應(yīng)用136
104抗菌劑及抗菌技術(shù)的研究發(fā)展方向139
品種篇
第11章醫(yī)療和家庭用消毒殺菌劑145