豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料配制

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	李同洲編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料配制技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	家畜

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ISBN：	9787810666220	出版時(shí)間：	2003-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	354	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了及時(shí)總結(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)及科研中有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)飼料加工等方面的經(jīng)驗(yàn)與成果，因此編寫(xiě)了此書(shū)。本書(shū)照顧系統(tǒng)性，突出實(shí)用性，并闡述必要的理論基礎(chǔ)，以提高本書(shū)解決問(wèn)題的廣度和深度。本書(shū)內(nèi)容豐富、翔實(shí)，取材新穎，理論聯(lián)系實(shí)際，適于廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者、豬場(chǎng)技術(shù)人員、飼料加工工作人員、畜牧專業(yè)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生以及從事養(yǎng)豬或營(yíng)養(yǎng)的科研、教學(xué)等各專業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

　　李同洲，男，博士，現(xiàn)任河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授，主講課程《養(yǎng)豬生產(chǎn)》、《豬的營(yíng)養(yǎng)》等，主持和參加科研課題10項(xiàng)，出版科學(xué)養(yǎng)豬、優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)、豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料配制等專著或書(shū)籍15部，譯著一部。主要專長(zhǎng)為豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料配制、豬的飼養(yǎng)管理、豬的育種繁殖、豬的疫病防治及規(guī)?；i場(chǎng)的設(shè)計(jì)等技術(shù)。

圖書(shū)目錄

第一章豬體組織與豬的采食消化
第一節(jié) 飼料養(yǎng)分與豬體組成
第二節(jié) 豬的采食與消化吸收
第二章豬的蛋白質(zhì)與氨基酸營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的概念與功能
第二節(jié) 豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收
第三節(jié) 豬的蛋白質(zhì)代謝
第四節(jié) 豬的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定及衡量指標(biāo)
第五節(jié) 理想蛋白質(zhì)理論與應(yīng)用
第六節(jié) 仔豬的蛋白質(zhì)理論與應(yīng)用
第七節(jié) 生長(zhǎng)肥育豬蛋白質(zhì)與氨基酸需要
第八節(jié) 妊娠母豬蛋白質(zhì)和氨基酸需要
第九節(jié) 泌乳母豬蛋白質(zhì)和氨基酸需要
第三章豬的碳水化合物營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 碳水化合物及其分類(lèi)
第二節(jié) 碳水化合物的功能
第三節(jié) 碳水化合物的消吸收與代謝
第四節(jié) 粗纖維對(duì)豬消化生理的影響
第五節(jié) 可溶性非瀉粉多糖對(duì)豬消化生理的影響
第六節(jié) 仔豬對(duì)精纖維的利用
第七節(jié) 生長(zhǎng)豬對(duì)精纖維的利用
第八節(jié) 妊娠母豬的對(duì)精纖維的利用
第四章豬的脂肪營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 脂肪的概念與分類(lèi)
第二節(jié) 脂肪的性質(zhì)
第三節(jié) 脂肪的功能
第四節(jié) 脂肪的消化、吸收代謝
第五節(jié) 新生仔豬對(duì)脂肪的利用
第六節(jié) 斷奶仔豬對(duì)脂肪的利用
第七節(jié) 生長(zhǎng)肥育豬對(duì)脂肪的利用
第八節(jié) 母豬對(duì)脂肪的利用
第九節(jié) 公豬對(duì)脂肪的利用
……
第五章豬的能量營(yíng)養(yǎng)
第六章豬的礦物營(yíng)養(yǎng)
第七章豬的維生素營(yíng)養(yǎng)
第八章豬的常用飼料
第九章豬的飼料添加劑
第十章豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第十一章飼料添加劑預(yù)混料配制技術(shù)
第十二章濃縮料配制技術(shù)
第十三章全價(jià)料配制技術(shù)
第十四章飼料加工與質(zhì)量檢測(cè)
第十五章飼料廠管理
附表【媒體評(píng)論】