豬飼料科學配制與應用

第一章豬的營養(yǎng)與飼料基礎知識……………………(1)
第一節(jié)豬體組成及消化生理特點……………………(1)
一、豬體組成…………………………………………(1)
二、豬的消化器官及其功能…………………………(2)
三、豬的采食行為……………………………………(6)
四、影響豬采食的因素………………………………(7)
五、豬利用飼料的特點………………………………(8)
第二節(jié)飼料的營養(yǎng)成分及其功能……………………(10)
一、飼料的營養(yǎng)成分…………………………………(10)
二、飼料中各種營養(yǎng)物質的功能……………………(10)
三、影響植物性飼料養(yǎng)分含量的主要因素…………(25)
四、影響飼料營養(yǎng)價值的因素………………………(27)
第三節(jié)豬飼料養(yǎng)分及營養(yǎng)價值表示方法……………(28)
一、飼料養(yǎng)分含量的表示方法………………………(28)
二、豬飼料營養(yǎng)價值的幾種常用表示方法…………(30)
第二章豬配合飼料常用原料與營養(yǎng)特點……………(34)
第一節(jié)飼料的分類……………………………………(34)
一、按飼料的來源分類………………………………(34)
二、根據(jù)飼料的化學性質和營養(yǎng)特點分類…………(35)
三、國際飼料分類……………………………………(36)
第二節(jié)豬配合飼料原料的特性與合理利用…………(36)
一、能量飼料…………………………………………(36)
二、蛋白質飼料………………………………………(43)
三、粗飼料……………………………………………(53)
四、礦物質飼料………………………………………(56)
五、飼料添加劑………………………………………(59)
第三章豬飼料的加工調(diào)制……………………………(76)
第一節(jié)農(nóng)戶常用豬飼料加工調(diào)制方法………………(76)
一、切碎………………………………………………(76)
二、打漿………………………………………………(76)
三、粉碎………………………………………………(77)
四、焙炒………………………………………………(77)
五、蒸煮………………………………………………(78)
六、浸泡………………………………………………(78)
七、糖化………………………………………………(79)
八、制?！?79)
第二節(jié)含毒餅粕的脫毒………………………………(80)
一、菜籽餅粕的脫毒處理……………………………(80)
二、棉籽餅粕的脫毒處理……………………………(82)
三、大豆餅粕有害物質的消除………………………(84)
四、蓖麻餅粕的脫毒…………………………………(85)
第三節(jié)青干草與樹葉類飼料的加工調(diào)制……………(86)
一、青干草的調(diào)制……………………………………(86)
二、草粉的加工………………………………………(90)
三、樹葉粉的調(diào)制利用………………………………(91)
第四章豬的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準……………………(95)
第一節(jié)豬的營養(yǎng)需要…………………………………(95)
一、妊娠母豬的營養(yǎng)需要……………………………(95)
二、哺乳母豬的營養(yǎng)需要……………………………(98)
三、種公豬的營養(yǎng)需要………………………………(101)
四、斷奶仔豬的營養(yǎng)需要……………………………(102)
五、后備豬的營養(yǎng)需要………………………………(106)
六、生長肥育豬的營養(yǎng)需要…………………………(107)
第二節(jié)影響豬營養(yǎng)需要的主要因素…………………(111)
一、年齡與性別………………………………………(111)
二、體重………………………………………………(111)
三、生理狀態(tài)…………………………………………(111)
四、活動量……………………………………………(112)
五、水溫與料溫………………………………………(112)
六、氣溫………………………………………………(112)
第三節(jié)豬飼養(yǎng)標準……………………………………(113)
一、飼養(yǎng)標準的概念…………………………………(113)
二、中國豬的飼養(yǎng)標準………………………………(114)
第五章農(nóng)戶養(yǎng)豬配合飼料……………………………(127)
第一節(jié)配合飼料概述…………………………………(127)
一、配合飼料的優(yōu)點…………………………………(127)
二、配合飼料的種類…………………………………(127)
三、飼料配合應遵循的原則…………………………(129)
四、豬配合飼料中一些原料的大致用量……………(131)
五、日糧與飼糧………………………………………(133)
第二節(jié)飼料配方的設計與計算………………………(133)
一、飼料配方設計的基本步驟………………………(133)
二、飼料配方常用計算方法…………………………(134)
三、配方中原料的替換………………………………(142)
四、豬配合飼料的加工工藝…………………………(146)
第三節(jié)各類豬飼料配方實例…………………………(147)
一、種母豬飼料配方…………………………………(147)
二、種公豬飼料配方…………………………………(152)
三、仔豬飼料配方……………………………………(153)
四、后備豬飼料配方…………………………………(158)
五、生長肥育豬飼料配方……………………………(158)
第四節(jié)配合飼料的質量管理…………………………(162)
一、原料的質量管理…………………………………(162)
二、生產(chǎn)過程的質量管理……………………………(163)
三、配合飼料成品的質量管理………………………(164)
四、用配合飼料喂豬時應注意的問題………………(164)
第六章各類豬的飼養(yǎng)技術和管理要點………………(166)
第一節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理………………………………(166)
一、種公豬的飼養(yǎng)管理………………………………(166)
二、空懷母豬的飼養(yǎng)管理……………………………(170)
三、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理……………………………(173)
四、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理……………………………(177)
第二節(jié)仔豬的養(yǎng)育與護理……………………………(181)
一、哺乳仔豬的養(yǎng)育…………………………………(181)
二、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理技術………………………(190)
第三節(jié)后備豬的飼養(yǎng)管理……………………………(193)
一、后備豬的飼養(yǎng)技術………………………………(194)
二、后備豬的管理要點………………………………(194)
第四節(jié)生長肥育豬的飼養(yǎng)管理………………………(195)
一、評定肥育效果的主要指標………………………(196)
二、生長肥育豬的飼養(yǎng)技術…………………………(197)
三、生長肥育豬的管理要點…………………………(199)
四、肥育豬的適宜出欄活重…………………………(202)
附錄……………………………………………………(204)
附錄一豬飼料成分與營養(yǎng)價值表(常規(guī)成分)………(205)
附錄二飼料中氨基酸含量……………………………(214)
附錄三常用礦物質飼料的元素(鈣、磷)含量………(219)
附錄四允許在無公害生豬飼料中使用的藥物飼料添加劑(220)
附錄五允許使用的飼料添加劑品種目錄……………(221)
附錄六食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單……(223)
主要參考文獻…………………………………………(225)