狗肉美味30種

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	郭玉華編
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	家庭美食系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

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ISBN：	9787508217567	出版時(shí)間：	2001-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做狗肉菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的狗肉美味30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《狗肉美味30種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

魚(yú)香狗肉絲
干煸狗肉絲
狗肉燒薯?xiàng)l
蔥燒狗肉
炸烹狗肉段
翠心狗肉
狗肉燉寬粉
葡萄狗肉丁
板栗狗肉
鐵板煎狗肉
壇燜狗肉
香酥狗腿
孜然狗肉片
孜然狗肝
豆瓣狗肉
狗肉燉番茄
狗排燉蕓豆
菠蘿狗肉煲
狗肉煲
熏炒狗肉
狗排燉豆腐
青椒炒狗排
醬乳狗肉
雙色芝麻狗肉
炒狗肉片
熏扒狗肉
菊花狗肉
炒沙茶狗肉
明爐狗肉菠蘿棗
荔枝狗肉