家政服務員（中級1+X職業(yè)技術(shù)職業(yè)資格培訓教材）

定　價：￥24.00

作　者：	黃芝嫻、章臨湘
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787504553539	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	221	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　?。牐牨窘滩挠蓜趧雍蜕鐣Ｕ喜拷滩霓k公室、上海市職業(yè)培訓指導中心依據(jù)上海1+X職業(yè)技能鑒定考核細目——家政服務員（國家職業(yè)資格四級）組織編寫。本教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當前最新的實用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握中級家政服務員的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，內(nèi)容包括家政服務的職業(yè)素養(yǎng)、衣物洗燙、烹飪技能、產(chǎn)婦與新生兒護理、嬰幼兒照料、家庭護理、家庭衛(wèi)生防疫常識、家庭常見花木養(yǎng)護、家庭常見寵物飼養(yǎng)、傳統(tǒng)習俗與禁忌、家政實用英語等。為便于讀者掌握本教材的重點內(nèi)容，教材大部分單元后附有單元測試題及答案，全書后附有知識考核模擬試卷；為方便讀者復習、操作、應考，全書后還附有操作技能考核項目表和要求表。本教材可作為家政服務員（四級）職業(yè)技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中等、高等職業(yè)技術(shù)院校學生使用，或供從業(yè)人員參加職業(yè)培訓、崗位培訓使用。

作者簡介

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圖書目錄

第一單元家政服務的職業(yè)素養(yǎng)
第一節(jié)家政服務職業(yè)的基本道德素養(yǎng)
第二節(jié)家政服務員的綜合技能素養(yǎng)
第三節(jié)法律常識
　單元測試題
　單元測試題答案
第二單元衣物洗燙
第一節(jié)絲、毛織物的洗滌
第二節(jié)家庭干洗常識
第三節(jié)服裝熨燙
　單元測試題
　單元測試題答案
第三單元烹飪技能
第一節(jié)烹飪原料的初加工
第二節(jié)平衡膳食與烹飪常識
第三節(jié)中式面點制作
第四節(jié)菜肴制作
　單元測試題
　單元測試題答案
第四單元產(chǎn)婦與新生兒護理
第一節(jié)產(chǎn)褥期產(chǎn)婦特點與護理
第二節(jié)新生兒的護理
　單元測試題
　單元測試題答案
第五單元嬰幼兒照料
第一節(jié)照料周歲以內(nèi)嬰兒
第二節(jié)照料幼兒
　單元測試題
　單元測試題答案
第六單元家庭護理
第一節(jié)常見癥狀護理
第二節(jié)常見病護理
第三節(jié)常見急癥家庭應急護理
第四節(jié)心跳驟停的就地急救
第五節(jié)康復訓練
　單元測試題
　單元測試題答案
第七單元家庭衛(wèi)生防疫常識
第一節(jié)家庭常用消毒方法
第二節(jié)常見傳染病防治知識
　單元測試題
　單元測試題答案
第八單元家庭常見花木養(yǎng)護常識
第一節(jié)適宜陽臺上生長的花木及其養(yǎng)護
第二節(jié)適宜室內(nèi)生長的花木及其養(yǎng)護
　單元測試題
　單元測試題答案
第九單元家庭常見寵物飼養(yǎng)知識
第一節(jié)貓的喂養(yǎng)常識
第二節(jié)狗的喂養(yǎng)常識
第三節(jié)常見觀賞魚的家庭養(yǎng)護
第四節(jié)家庭觀賞鳥的喂養(yǎng)常識
　單元測試題
　單元測試題答案
第十單元傳統(tǒng)習俗與禁忌
第一節(jié)宗教信仰與生活習俗
第二節(jié)世界三大宗教的基本禮儀與禁忌
第三節(jié)我國主要傳統(tǒng)節(jié)日習俗
第四節(jié)家政服務員日常交際禮儀及行為禁忌
　單元測試題
　單元測試題答案
第十一單元家政實用英語
第一節(jié)自我介紹
第二節(jié)詢問飲食
第三節(jié)打電話
第四節(jié)日常會話
知識考核模擬試卷（一）
知識考核模擬試卷（一）答案
知識考核模擬試卷（二）
知識考核模擬試卷（二）答案
操作技能考核項目表
操作技能考核要求表