開一家火爆酒樓

　　本書結(jié)合經(jīng)營理念，經(jīng)營戰(zhàn)略，經(jīng)營形式，管理方法等方面從實(shí)際入手，闡述與描繪一個(gè)開辦酒樓的操作實(shí)務(wù)與向?qū)D，論述了酒樓注意的組織結(jié)構(gòu)，管理現(xiàn)代化，品牌現(xiàn)代化，供應(yīng)多樣化等內(nèi)容。

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