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星級飯店餐廳廚房ISO\9001質量國際標準化管理

$星級飯店餐廳廚房ISO\9001質量國際標準化管理$

定　價：￥28.00

作　者：	蔡維溪
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：
標　簽：	酒店

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ISBN：	9787503227820	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	281	字數(shù)：

內容簡介

　　本書內容包括：ISO/9001標準在餐廳廚房管理中的基本指導思想、餐廳ISO/9001國際標準化管理等

作者簡介

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圖書目錄

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