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上海小吃

定　價：￥48.00

作　者：	（澳）紐（New,M.），（加）吳（Wu,J.）編著
出版社：	上海畫報出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	八大菜系

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ISBN：	9787806852880	出版時間：	2004-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	40開	頁數(shù)：	91	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

Introduction 簡介
Chapter 1
Steamed 蒸
Chapter 2
Boiled 煮
Chapter 3
Deep-fried 炸
Chapter 4
Pan-fried 煎
Chapter 5
Baked 烘
Chapter 6
Chinese pastry&Round dumplings 糕團(tuán)
Chapter 7
Congee 粥
Chapter 8
Noodles 面
Chapter 9
Soup 湯
Chapter 10
Dessert 甜品