辣椒栽培與病蟲害防治技術(shù)

編者的話
前言
一、發(fā)展辣椒生產(chǎn)的重要性
（一）辣椒的營養(yǎng)價值
（二）我國辣椒生產(chǎn)概況
（三）南方辣椒栽培的特點
二、辣椒的生育特性與環(huán)境
（一）辣椒的形態(tài)特征
（二）辣椒的莖葉生長習性
（三）辣椒的開花結(jié)果習性
（四）辣椒的營養(yǎng)生長與生殖生長、地上部與地下部的關(guān)系
（五）著想生長發(fā)育的環(huán)境條件
三、辣椒的品種類型及優(yōu)良品種
（一）辣椒的品種類型
（二）辣椒優(yōu)良品種介紹
四、辣椒的育苗技術(shù)
（一）育苗的意義
（二）冷床育苗的設(shè)施與建造
（三）溫床育苗的設(shè)施與建造
（四）床土的選配
（五）種子處理
（六）播種
（七）苗期管理
五、辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益栽培技術(shù)
（一）辣椒露地栽培技術(shù)
（二）辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)
（三）辣椒塑料大棚栽培技術(shù)
（四）辣椒秋種冬收栽培技術(shù)
（五）干辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)
六、辣椒病蟲害及其防治
（一）苗期病害及其防治
（二）成株期病害及其防治
（三）主要蟲害及其防治
七、辣椒的貯藏與加工
（一）辣椒貯藏加工的意義
（二）辣椒的貯藏運輸
（三）辣椒的加工