韭菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答

一、概述
1.我國韭菜生產(chǎn)的歷史有多久？
2.我國韭菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景如何？
3.韭菜具有哪些營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值？
4.目前韭菜有哪些栽培方式？
5.韭菜周年生產(chǎn)如何安排栽培茬次？
6.韭菜生產(chǎn)要取得較高收益應(yīng)抓好哪些環(huán)節(jié)？
二、韭菜的特征與特性
7.韭菜的根系具有什么特點(diǎn)？
8.韭菜的莖分為哪幾種？各自具有什么特點(diǎn)？
9.韭菜葉片具有什么特點(diǎn)？
10.韭菜種子具有什么特點(diǎn)？
11.韭菜冬季休眠有什么規(guī)律？
12.韭菜分蘗是怎么形成的？
13.韭菜跟根是怎么回事，如何克服？
14.韭菜生長對溫度有什么要求？
15.韭菜生長對光照有什么要求，其光合作用有什么特點(diǎn)？
16.韭菜生長適宜什么樣的水分條件？
17.韭菜在什么土壤中生長最好？
18.韭菜有哪些需肥特點(diǎn)？
三、韭菜的類型和品種
19.我國的韭菜品種可分為哪幾種類型？
20.目前生產(chǎn)中經(jīng)常使用的韭菜品種有哪些？
21.選擇品種應(yīng)該注意什么問題？
四、韭菜播種育苗
22.韭菜有哪幾種繁殖方式？
23.如何選購貨真價(jià)實(shí)的韭菜種子？
24.如何檢查韭菜種子的發(fā)芽率？
25.韭菜在什么時(shí)間進(jìn)行播種為好？
……
五、韭菜露地生產(chǎn)
六、韭菜保護(hù)地生產(chǎn)
七、韭黃生產(chǎn)
八、薹韭生產(chǎn)
九、特色韭菜生產(chǎn)
十、韭菜無土栽培
十一、韭菜無公害生產(chǎn)
十二、韭菜優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)
十三、韭菜良種繁育
十四、韭菜病蟲草害防治
十五、韭菜貯藏保鮮與加工
附錄 無公害食品 韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（NY/T5002-2001）
主要參考文獻(xiàn)