雞腿蘑周年栽培新技術

定　價：￥9.00

作　者：	王波，鮮靈編著
出版社：	上海科學技術文獻出版社
叢編項：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術叢書
標　簽：	農(nóng)業(yè)科學

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ISBN：	9787543924918	出版時間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	152	字數(shù)：

內容簡介

　　雞腿蘑易栽培，可采用熟料栽培和發(fā)酵料栽培，產(chǎn)量高。適宜栽培的原料廣，如棉籽殼、玉米芯、菌渣和農(nóng)作物秸稈等。我國大面積栽培于20世紀90年代初，隨后迅速在全國推廣應用。在四川已利用各種實施實現(xiàn)了周年批量生產(chǎn)。近年來，美國、日本、荷蘭、法國、德國、意大利等也開始栽培雞腿蘑。雞腿蘑的鮮菇、干菇、鹽漬菇和罐頭都有較好的市場，現(xiàn)已有鹽漬菇和罐頭產(chǎn)品出品。編著者根據(jù)多年從事雞蘑的生物學特性、制種技術、各種栽培方式方法，包括反季節(jié)栽培設施和出菇管理，以及病蟲害防治和加工方法。

作者簡介

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圖書目錄

總序
前言
一、概述
（一）雞腿蘑開發(fā)利用現(xiàn)狀
（二）經(jīng)濟價值
二、生物學特性
（一）分類地位及形態(tài)特征
（二）生活史
（三）子實體生長發(fā)育
（四）生長條件
三、制種設施及設備
（一）制種室布局和條件要求
（二）制種設備和工具
（三）消毒滅菌藥物及使用方法
（四）接種場所消毒方法
（五）培養(yǎng)室消毒與殺蟲
四、制種技術
（一）母種制作技術
（二）原種制作技術
（三）栽培種制作技術
（四）菌種質量標準及鑒定
（五）菌種保藏方法
（六）菌種衰退與復仕
五、栽培原材料及培養(yǎng)料配方
（一）原材料及特性
（二）栽培料配方
六、熟料栽培方法
（一）生產(chǎn)季節(jié)
（二）室內栽培方法
（三）田間塑料小棚內栽培方法
（四）塑料大棚內栽培方法
七、發(fā)酵料栽培方法
（一）發(fā)酵料制作
（二）發(fā)酵料兩段栽培方法
（三）發(fā)酵料直接栽培方法
八、反季節(jié)栽培方法
（一）冬季反季節(jié)栽培方法
（二）夏季反季節(jié)栽培方法
九、小孢毛頭鬼傘栽培方法
（一）分類地位及形態(tài)特征
（二）經(jīng)濟價值
（三）生物學特性
（四）栽培技術
十、加工
（一）鮮菇分級整理與包裝
（二）鹽漬加工
（三）罐頭產(chǎn)品加工
（四）干制加工
十一、病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治