蘑菇栽培與制種新技術(shù)

     目錄
   出版說明
   第一節(jié) 概述
   第二節(jié) 低溫型雙孢蘑菇的栽培
    一、生活史
    二、蘑菇菌絲與子實體的分化與發(fā)育
    三、蘑菇對外界環(huán)境條件的要求
    （一）營養(yǎng)
    （二）溫度
    （三）水分
    （四）空氣
    （五）酸堿度
    （六）光線
    （七）土壤
    四、菇房的設(shè)置和消毒
    五、蘑菇的露地中低棚制作
    六、選擇優(yōu)良的蘑菇菌種
    七、蘑菇的培養(yǎng)料
    （一）培養(yǎng)料的物理性狀
    （二）培養(yǎng)料的種類
    （三）培養(yǎng)料的氮、磷、鉀含量?
    （四）培養(yǎng)料的碳氮比
    （五）培養(yǎng)料的配比
    （六）培養(yǎng)料的堆制方法
    （七）培養(yǎng)料進房后的消毒滅菌
    （八）培養(yǎng)料的翻格
    八、播種
    （一）播前準備
    （二）適時播種
    （三）播種方法
    （四）播種量
    九、發(fā)菌前期的管理
    十、發(fā)菌中后期的管理
    十一、菇床的覆土
    （一）覆粗土后的水分管理
    （二）覆細土后的水分管理
    十二、蘑菇生產(chǎn)期間的管理
    （一）噴水技術(shù)
    （二）通風管理
    （三）噴施二號蘑菇健壯劑、促進多結(jié)菇
    （四）預(yù)防后期高溫的措施
    （五）噴施追肥
    （六）防止蘑菇硬開傘
    （七）采收
    十三、越冬管理
    十四、春菇管理
    （一）春菇水分管理
    （二）抗高溫
    （三）防治病蟲害
    （四）拆架消毒
    十五、雙孢蘑菇與農(nóng)田輪作的套種
    （一）稻菇輪作
    （二）甘蔗園套種蘑菇
    （三）果園竹木林下套種蘑菇
   第三節(jié) 中溫型四孢蘑菇的栽培
    一、夏季中溫蘑菇栽培的模式
    二、菇房的設(shè)置
    三、培養(yǎng)料的配方
    四、培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵
    五、播種
    六、料層發(fā)菌管理
    七、覆土及噴水管理
    八、菇房的通風換氣
    九、采收
   第四節(jié) 夏季高溫蘑菇的栽培
    （一）生物學特性
    （二）栽培技術(shù)
   第五節(jié) 蘑菇制種技術(shù)
    一、概述
    二、蘑菇的制種技術(shù)
    （一）蘑菇一級菌種的分離法
    （二）斜面培養(yǎng)基的配制
    （三）斜面培養(yǎng)基的滅菌
    三、種菇的選擇及其消毒
    四、蘑菇孢子的采集
    五、蘑菇孢子的發(fā)育
    六、蘑菇一級菌種的擴大繁殖
    七、二級菌種栽培中的制種技術(shù)