美味主食花樣600款

定　價：￥10.00

作　者：	肖桂林主編
出版社：	原子能出版社
叢編項：	新大眾菜譜
標　簽：	主食

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ISBN：	9787502229443	出版時間：	2003-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	338	字數(shù)：

內容簡介

　　合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復。粥、飯、面條、餃子、春卷、西式糕點等600款，飯桌花樣日日新。本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了主食花樣的做法，簡單好學易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

作者簡介

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圖書目錄

一粥飯類
燜大米飯(一)
燜大米飯(二)
高壓鍋燜飯
蒸大米飯
蒸燜大米飯
撈大米飯
蒸燜小米飯
高梁米飯
豬油燜飯
豬油燜飯
臘肉燜飯
羊肉抓飯
魚肉燜飯
鱔魚燜飯
海蠣燜飯
茶葉燜飯
蔥花炒飯
雞蛋炒飯
香椿蛋炒飯
叉燒蛋炒飯
火腿蛋炒飯
三鮮炒飯
什錦炒飯
炒八寶飯
豆皮飯
炸肉末飯
豬肉辣醬蓋飯
大肉蓋飯
牛肉青椒絲蓋飯
大米粥
小米粥
綠豆米粥
荷葉粥
玉米面粥
豆?jié){粥
牛奶粥
菠菜粥
胡蘿卜粥
南瓜粥
白薯粥
木耳粥
海帶粥
骨湯花生粥
肉末粥
排骨粥
火腿粥
叉燒粥
豬肝粥
牛肉片粥
羊肉粥
雞粥
鴨塊粥
松花蛋粥
魚生粥
魚肉粥
蝦片粥
臘八粥（咸味）
二面條類
……
三包餡食品類
四饅頭花卷餅類
五糕點類
六果薯制品類
七其他點心類
八西式糕點類