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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 廈門飲食

    廈門飲食

    石文年 著

    飲食是人類文明的源泉和象征之一。民以食為天，食是人類生存和進(jìn)步的先決條件…

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  • 特味小吃200例

    特味小吃200例

    白軍厚，汪蘇編著

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  • 北京菜

    北京菜

    王圣瑩

    中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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  • 廣東菜

    廣東菜

    曾玉明

    中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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  • 臺(tái)灣菜

    臺(tái)灣菜

    劉還月

    中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)特…

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  • 四川菜

    四川菜

    王圣瑩

    中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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  • 江浙菜

    江浙菜

    曾玉明

    中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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  • 茶圣陸羽

    茶圣陸羽

    梅莉著

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  • 清真特色食品

    清真特色食品

    吳杰，褚志飛主編；白鳳春等攝

    內(nèi)容提要這是一本介紹清真特色食品的書。書中收錄了蒸、煮、燒、烤、烙、炸等…

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  • 中國(guó)面條集錦

    中國(guó)面條集錦

    唐協(xié)增，杜東平編

    我國(guó)各地的面條品種不勝枚舉，很難一一羅列，編者擷取部分有特色的常見品種，…

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  • 實(shí)用示范菜譜

    實(shí)用示范菜譜

    李常友，李謙 主編

    書中既有傳統(tǒng)風(fēng)味菜，又有表現(xiàn)新意的創(chuàng)新菜肴，還有部分西餐菜和少數(shù)民族菜?！?/p>

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  • 實(shí)用烹飪技術(shù)

    實(shí)用烹飪技術(shù)

    李常友，李謙主編

    本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹任理論和…

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  • 中國(guó)餃子集錦

    中國(guó)餃子集錦

    唐協(xié)增編

    為了總結(jié)我國(guó)制作餃水的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，編著收集全國(guó)各地餃子配料和制法。加上西…

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  • 新派川菜100種：圖集

    新派川菜100種：圖集

    張雪峰編著

    內(nèi)容提要本書收入了作者近幾年來創(chuàng)制的新派川菜100種，分為畜肉、禽肉、魚、…

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  • 巧制湯羹菜135

    巧制湯羹菜135

    章乃華，余炳忠編著

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  • 家常風(fēng)味菜

    家常風(fēng)味菜

    封長(zhǎng)虎編著

    本書主要介紹四川、廣東、山東、江蘇四大地域風(fēng)味獨(dú)特的地方菜的特點(diǎn)、制作方…

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  • 粥·飯

    粥·飯

    董惠敏等編著

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  • 風(fēng)味小吃

    風(fēng)味小吃

    孫潤(rùn)田，李全忠主編

    本書以河南的風(fēng)味小吃為基礎(chǔ)，兼收有北京、天津、山東、山西、河北、安徽、江…

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  • 東北燉菜：圖集

    東北燉菜：圖集

    張慧，鄭昌江主編；何維，張慧攝影

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  • 筷子三千年

    筷子三千年

    藍(lán)翔著

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  • 創(chuàng)新家庭川菜

    創(chuàng)新家庭川菜

    李樂清等編著

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  • 微波爐的中西餐制作大全

    微波爐的中西餐制作大全

    張兆鏜，季天仁編著

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  • 海鮮名萊譜

    海鮮名萊譜

    吳杰主編

    海產(chǎn)品在烹飪中占有重要地位，任何原料都無法代替。為了使廣大烹飪工作者及家…

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  • 中國(guó)人的美食—餃子

    中國(guó)人的美食—餃子

    趙建民著

    俗文化，古而不老，歷久而彌新。它在人們的身邊，在人們的生活中，無時(shí)無刻不…

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  • 中國(guó)少數(shù)民族酒文化

    中國(guó)少數(shù)民族酒文化

    何明，吳明澤著

    《中國(guó)少數(shù)民族酒文化》的特點(diǎn)有：選題的獨(dú)特性。《中國(guó)少數(shù)民族酒文化》獨(dú)辟…

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  • 微波爐妙用要訣

    微波爐妙用要訣

    （英）SarahBrown著；葉麗媚譯

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  • 禽類菜60種

    禽類菜60種

    李騫，劉長(zhǎng)生編；董偉明攝影

    《禽類菜60種》內(nèi)容包括香烹雞腿、嫩韭炒雞絲、油爆雞胗、蔥油雞、鹽水雞胗、…

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  • 海鮮菜60種：圖集

    海鮮菜60種：圖集

    李騫，劉佩有編

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  • 新編家庭四菜一湯

    新編家庭四菜一湯

    周妙林編著

    本書內(nèi)容比較貼近大眾生活，深受讀者歡迎，一直暢銷至今。近年來，隨著人民物…

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  • 浙江茶文化史話

    浙江茶文化史話

    陳琿著

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  • 上海風(fēng)味菜

    上海風(fēng)味菜

    新亞（集團(tuán)）上海飲食服務(wù)學(xué)校編

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  • 青少年兒童營(yíng)養(yǎng)食譜

    青少年兒童營(yíng)養(yǎng)食譜

    田和光等編著

    青少年兒童的膳食結(jié)構(gòu)是否科學(xué)，是否能保證他們生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)和…

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  • 烹調(diào)技巧

    烹調(diào)技巧

    郝秉釗編著

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  • 中式烹調(diào)師：高級(jí)教學(xué)菜圖例

    中式烹調(diào)師：高級(jí)教學(xué)菜圖例

    葛子厚，徐智明主編

    開發(fā)和實(shí)施都市型旅游戰(zhàn)略，必將促進(jìn)和帶動(dòng)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。為適應(yīng)加快培養(yǎng)…

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  • 家常健康素食

    家常健康素食

    林淑蓮 著

    在一片“返樸歸真”、“簡(jiǎn)單過生活”的聲浪中，自然、健康的素食，也在宗教理…

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  • 美味面食粥餅

    美味面食粥餅

    黃懷玲 著

    別瞧一碗面或是一碗米粥不怎么起眼，但對(duì)崇尚美食的人來說，即便是吃面、喝粥…

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  • 名廚拿手菜

    名廚拿手菜

    陳進(jìn)萬 著

    中國(guó)幅員遼闊，物產(chǎn)豐富，在不同的地理環(huán)境及風(fēng)土民情孕育下，各地佳肴如同百…

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  • 巧做粗糧500例

    巧做粗糧500例

    葉連海等編著

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  • 巴蜀新菜

    巴蜀新菜

    《四川烹飪》編輯部編

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  • 名廚導(dǎo)做：廚師考級(jí)必備輔導(dǎo)

    名廚導(dǎo)做：廚師考級(jí)必備輔導(dǎo)

    董尚效，烈云編著

    內(nèi)容簡(jiǎn)介我國(guó)的烹飪技藝和面點(diǎn)制作有著悠久的歷史、精湛的技術(shù)，品種繁多。隨…

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