成功主管實(shí)戰(zhàn)技巧與素養(yǎng)

王心力編著

要成為一外成功的主管，除了與生俱的特質(zhì)外，后天的能力培養(yǎng)和艱辛的磨煉更是…

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家常菜典（植物篇）

張勝文編著

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幼兒園四季食譜（少兒益智均衡食譜）

廣州市第一幼兒園編；黃定群[等]編寫(xiě)

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廣東名酒家特色菜（廣州泮溪酒家名牌菜 二）

李鴻鈞，林壤明，關(guān)志敏主編

本書(shū)是一本專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)涵蓋面較廣，可讀性、實(shí)用性很強(qiáng)的烹飪工具書(shū)籍。本書(shū)…

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瘦身白皙美人餐

林秋香著；Toku Chao攝影

5種肥胖體型貼身設(shè)計(jì)菜肴加送春夏美白配方。輕松成為瘦身白皙的現(xiàn)代美人，精…

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一周晚餐OK

李梅仙著；Toku Chao攝影

不管是做菜已有數(shù)10年經(jīng)驗(yàn)的主婦高手還是廚房的新手，最頭痛的就是每天都要買(mǎi)…

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新川菜經(jīng)典（小吃）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱(chēng)四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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珠三角特色菜：廣東風(fēng)味

梁昌，廖錫祥編著

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李嘉誠(chéng)營(yíng)商成功哲學(xué)

柳亨樺著

人才比金錢(qián)更重要在分析一位世界十大巨富之一，而且是華人中最富有的人物——…

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現(xiàn)代吉林菜譜

何榮顯主編

本書(shū)分涼菜類(lèi)、風(fēng)味炸菜類(lèi)、精美小炒類(lèi)等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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新派菜肴100味

嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著

本書(shū)在運(yùn)用淮陽(yáng)家常菜普遍規(guī)律的同時(shí)，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…

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最新公文寫(xiě)作教程

張創(chuàng)新主編

本書(shū)介紹了機(jī)關(guān)公文寫(xiě)作的一般理論，議案、請(qǐng)示和報(bào)告、批復(fù)和函、條例和規(guī)定…

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炊食具：人間的煙火

陳彥堂著

編輯推薦：本書(shū)收錄了自舊石器時(shí)代起至清朝末年止各種炊食、餐飲器具近兩百件…

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動(dòng)物食品雕刻

董銀卯

本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了動(dòng)物食品的雕刻，包括：仙鶴長(zhǎng)壽、山石錦雞、喜鵲…

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快速?zèng)霭璨?/a>

巴國(guó)布衣中餐操作手冊(cè)（廚政管理）

胡志強(qiáng)主編；袁新宇編著

編輯推薦：布衣餐飲叢書(shū)。巴國(guó)布衣是一群長(zhǎng)期從事文化和管理科學(xué)研究的中青年…

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王致福廚藝精品

徐智明主編

本書(shū)主要介紹了“梅府佳宴”創(chuàng)始者王壽山的第一代嫡傳弟子王致福的廚藝，包括…

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武威酒話

羅文擘著

本書(shū)立足于武威民眾生活方式與價(jià)值觀念、武威歷史背景與文化根源、武威社會(huì)環(huán)…

海派川菜

蔣永慶 編

學(xué)燒名家菜。《海派川菜 》精選了120道海派川菜，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新…

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吃相：民以食為天

趙健雄著

中國(guó)是一個(gè)講究吃的民族，這不只包含了對(duì)美味的追求，還很重視蘊(yùn)涵在那么一個(gè)…

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花卉食品雕刻

尹汝龍編著

本書(shū)介紹了利用果蔬進(jìn)行花卉食品雕刻，有玫瑰花、月季花、大理花、蘭花、睡蓮…

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最新公務(wù)文書(shū)寫(xiě)作全編

范浩鳴等編著

編輯推薦：《最新公務(wù)文書(shū)寫(xiě)作全編》系統(tǒng)地介紹了機(jī)關(guān)事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…

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酒吧操作手冊(cè)

陳忠良編著

本書(shū)作者結(jié)集30多年實(shí)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)之精華，全書(shū)按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的酒吧實(shí)操、技藝作業(yè)…

家常保健粥

劉成蘭、馬增建

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火候：廚師秘笈

伍福生著

《火候》共分六章，從臨灶、傳熱、原料、熱菜、名菜、肉菜等六個(gè)方面論述其與…

廈門(mén)美食佳肴

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豆腐保平安

韓志東等編著

本書(shū)主要內(nèi)容包括：科學(xué)飲食概述；健康食品豆腐與豆制品；豆腐烹制。

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潤(rùn)膚養(yǎng)顏湯水精選

梁晶編著

本書(shū)從日常保健、常見(jiàn)美容病治療等不同角度為你介紹了400余款潤(rùn)膚養(yǎng)顏功效的…

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廚師學(xué)藝（點(diǎn)心篇）

張延年主編

一名合格的廚師或面點(diǎn)師，除職業(yè)道德方面的要求以外，必須掌握過(guò)硬的操作基本…

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中國(guó)茶文化：德文本

王玲著

本書(shū)作者用德文向您介紹了中國(guó)的茶文化。

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廚師學(xué)藝（甜菜篇）

張延年主編

中國(guó)烹飪文化是中華民族的重要組成那分。中華民族吃的文化，享譽(yù)世界，經(jīng)久不…

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家常蒸菜

李樂(lè)清…（等）編著

本書(shū)介紹了家常菜中的蒸法主要有：清蒸、旱蒸、膏蒸、釀?wù)?、燒蒸和炸蒸等制作?/p>

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美味面食

宋洪慶編著

本書(shū)介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…

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精品川菜

王開(kāi)發(fā)編著

本書(shū)介紹了“五彩魚(yú)翅”、“菊花鮑魚(yú)”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…

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美味豆腐菜肴

茅建民等編著

本書(shū)介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門(mén)別類(lèi)地介紹了拌、熗類(lèi)，炒…

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旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號(hào)經(jīng)典

李相春，圖南著

“旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來(lái)，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎(jiǎng)的報(bào)道。在為彩民們高興的…

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實(shí)用微波爐食譜

孫利平，李文芳編著

微波爐入千家萬(wàn)戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現(xiàn)代化爐具的功能…

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形形色色拔絲菜

李樂(lè)清…（等）編著

本書(shū)包括：畜肉類(lèi)、禽蛋水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜素食類(lèi)、水果糧食類(lèi)等內(nèi)容。

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