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淀粉的化學(xué)與工藝學(xué)

淀粉的化學(xué)與工藝學(xué)

定　價(jià)：￥7.20

作　者： （美）R.L.惠斯特勒（R.L.Whistler）等合編；王雒文等譯
出版社： 中國(guó)食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 淀粉
ISBN： 9787800440748 出版時(shí)間： 1988-01-01 包裝：
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 786頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

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