家政服務(wù)員（初級）

定　價：￥23.00

作　者：	黃芝嫻，章臨湘主編；趙蘋和[等]編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787504549877	出版時間：	2005-04-01	包裝：	平裝
開本：	25cm	頁數(shù)：	188	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《家政服務(wù)員（初級）》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心依據(jù)上海1+X職業(yè)技能鑒定細目——家政服務(wù)員（初級）組織編寫?！都艺?wù)員（初級）》從強化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實用知識與操作技能，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握初級家政服務(wù)員的核心知識和技術(shù)有直接的幫助和指導(dǎo)作用。《家政服務(wù)員（初級）》主要內(nèi)容包括：家政服務(wù)職業(yè)與職業(yè)道德、基本禮儀禮節(jié)、家居保潔、衣物洗滌、日常烹飪、照顧孕產(chǎn)婦及嬰幼兒、居家護理知識與技能、家居及個人安全等。為了便于學(xué)員掌握教材重點內(nèi)容，教材每單元后附有單元測試題及答案，全書最后附有知識考核模擬試卷，以及操作技能考核項目表和要求表，便于學(xué)員復(fù)習(xí)、操練及應(yīng)考。全書參加編寫人員的具體分工為：家政服務(wù)職業(yè)與職業(yè)道德由趙蘋和編寫，基本禮儀禮節(jié)由陳彩玉編寫，家居保潔由黃芝嫻編寫，衣物洗滌由許苗生、肖皖編寫，日常烹飪由孔坤壽編寫，照顧孕產(chǎn)婦及嬰幼兒由陳大寧編寫，居家護理知識與技能由王玲娣編寫，家居及個人安全由馬麗萍編寫，附錄求職應(yīng)聘技巧與準(zhǔn)備由許士華編寫，全書各章節(jié)中有關(guān)家用電器內(nèi)容由李關(guān)華編寫。全書由黃芝嫻統(tǒng)稿，黎榮、趙蘋和審定。章臨湘參與了編寫大綱的修改及全書的審定等工作，周玨珉對教材大綱提供了積極的建議。程清、舒華德、嚴(yán)燁、管美玉、陳瑞弟、蔡云明參與了各章節(jié)的審稿?！都艺?wù)員（初級）》可作為家政服務(wù)員（初級）職業(yè)資格培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握先進的初級家政服務(wù)知識與技術(shù)，或相關(guān)從業(yè)人員進行崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。

作者簡介

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圖書目錄

第一單元家政服務(wù)業(yè)與職業(yè)道德（1）
第一節(jié)家政服務(wù)業(yè)概述（1）
第二節(jié)職業(yè)道德（4）
單元測試題（9）
單元測試題答案（10）
第二單元基本禮儀禮節(jié)（11）
第一節(jié)禮儀禮節(jié)概述（11）
第二節(jié)家政服務(wù)員基本禮儀（13）
單元測試題（18）
單元測試題答案（19）
第三單元家居保潔（20）
第一節(jié)居室整理（20）
第二節(jié)家居日常保潔（31）
第三節(jié)家居保潔工具及清潔劑（39）
單元測試題（46）
單元測試題答案（49）
第四單元衣物洗滌（50）
第一節(jié)各類紡織品的性能和鑒別（50）
第二節(jié)衣物的洗滌（53）
第三節(jié)衣物的晾曬存放（60）
單元測試題（64）
單元測試題答案（66）
第五單元日常烹飪（67）
第一節(jié)主食烹制（67）
第二節(jié)家常菜肴初加工（74）
第三節(jié)家常菜肴烹制（82）
第四節(jié)炊具的安全操作（96）
單元測試題（101）
單元測試題答案（104）
第六單元照顧孕產(chǎn)婦及嬰幼兒（105）
第一節(jié)照顧孕產(chǎn)婦（105）
第二節(jié)照顧嬰幼兒（111）
單元測試題（122）
單元測試題答案（125）
第七單元居家護理知識與技能（126）
第一節(jié)日常起居看護（126）
第二節(jié)飲食照料（136）
第三節(jié)居家護理基本技能（139）
第四節(jié)家庭醫(yī)療保健常識（143）
第五節(jié)老年人護理（145）
單元測試題（147）
單元測試題答案（152）
第八單元家居及個人安全（153）
第一節(jié)家居安全（153）
第二節(jié)個人安全（160）
單元測試題（164）
單元測試題答案（165）
知識考核模擬試卷（一）（166）
知識考核模擬試卷（二）（171）
知識考核模擬試卷（一）答案（176）
知識考核模擬試卷（二）答案（177）
操作技能考核項目表（178）
操作技能考核要求表（179）
附錄求職應(yīng)聘技巧與準(zhǔn)備（185）