降脂減肥食譜

　　現(xiàn)今社會(huì)，由于物資極度豐富，人們普遍營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也不平衡，以致肥胖者愈來(lái)愈多，超重肥胖帶來(lái)的健康問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重。為了解決這個(gè)問(wèn)題，許多醫(yī)學(xué)家、生化學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都做了許多研究，并提出許多理論和解決方法?？墒?，或許解決降脂減肥這個(gè)問(wèn)題委實(shí)在困難，以至?xí)r至今日，肥胖人士不但沒(méi)有減少，反而有增多的趨勢(shì)，而肥胖所帶來(lái)的并癥也有增無(wú)減。本書就將帶領(lǐng)你到一個(gè)新的減肥時(shí)代。

　　黎照環(huán)，出生于中醫(yī)世家。早年畢業(yè)于廣州中山醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系。畢業(yè)后一直從事醫(yī)療、教學(xué)和臨床研究工作。去香港前后，歷任中山醫(yī)學(xué)院臨床教師，中華醫(yī)學(xué)會(huì)佛山分會(huì)內(nèi)科學(xué)會(huì)秘書，中國(guó)中醫(yī)學(xué)會(huì)廣州分會(huì)顧問(wèn)醫(yī)師，香港中醫(yī)學(xué)會(huì)理事、學(xué)術(shù)部副主任，會(huì)立中醫(yī)學(xué)院副教務(wù)長(zhǎng)、教授，國(guó)際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)及各大中醫(yī)社團(tuán)顧問(wèn)醫(yī)師、教授，并先后為十多家報(bào)刊撰寫醫(yī)藥專欄。除醫(yī)療、教育外，黎醫(yī)師還潛心中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健研究，與名中醫(yī)曾榮昌、梁樂(lè)昌、高岐瑧等人士倡導(dǎo)成立“香港中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健研究社”，編著有《減肥食療方》和《養(yǎng)顏食療方》，并收入已故中醫(yī)謝永光教授出版的《香港中醫(yī)發(fā)展史》一書內(nèi)。