10分鐘做廣東粥：最適合現(xiàn)代人的健康粥品 35碗美味好粥道 圖集

　　本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會(huì)到料理無國(guó)界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。趕快來學(xué)幾道美味進(jìn)尚佳肴的烹調(diào)方法，招待你的至親好友吧！連愛卿老師任教于喬治中學(xué)、楊桃烹飪學(xué)校，著有《臺(tái)灣地方小吃》、《星座派對(duì)日本料》、《百變?nèi)髦巍?、《干面醬》等，也擔(dān)任過多部知名食品廣告幕后烹調(diào)制作。由于社會(huì)形態(tài)的改變、生活步調(diào)的加快，現(xiàn)代人變得越來越忙碌，因此外食人口逐漸增加，人們對(duì)于但當(dāng)?shù)囊笠苍絹碓礁?。已?jīng)不再僅僅局限于填飽肚子就行了。為了讓上班一族能吃到美味可口的便當(dāng)，連老師在這里傳授給我們?cè)S多獨(dú)家秘方，讓我們?cè)诩依锞湍茏龀錾阄?？呷謀愕?，使晤U竊誄閱辶斯鏡目燉植禿笠材芑豢諼?，畴E細(xì)鲇鐘杖說謀愕??？自制萬用腌床+經(jīng)典腌漬菜泡菜+美味應(yīng)用料理，帶你傳承令舌尖躍動(dòng)的甘醇滋味！清淡、樸實(shí)、開胃、無油的腌菜，因其簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)又好買的食材，正適合我們作為早餐佐粥的醬菜、午餐開味的小菜、晚餐多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同變化的享受。所謂“東方人是最有口福的民族”，真是最貼切的一句話。以加工食品來說，光是腌菜、醬菜就有近百種，而經(jīng)過我們細(xì)挑精選了數(shù)十種，主要以家庭在短時(shí)間內(nèi)較容易制作完成的為主，并用天然及傳統(tǒng)古早味來呈現(xiàn)，但亦增添現(xiàn)代的變化口感與持鮮美味。本書具有東方的傳統(tǒng)、日式的甜酸、韓式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多風(fēng)格的腌醬菜，無論是葷素皆適宜。作者連愛卿教學(xué)近10年，目前出過15本食譜及多支電視食譜幕后廣告，著有：《臺(tái)灣地方小吃》、《干醬面》、《35種包子饅頭》、《25種懷念便當(dāng)大公開》等等書籍。

　　高鋼輝，擁有中餐烹調(diào)級(jí)證照的高鋼輝師傅，出生于香港，因廚巨精湛，于1986年，被順北葡苑海鮮酒樓挖角聘請(qǐng)業(yè)臺(tái)，目前擔(dān)任臺(tái)北西華飯店怡園餐廳行政主廚。專精料理之余，對(duì)于餐飲管理教學(xué)更是不遺余力，現(xiàn)任職于景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科中餐技術(shù)講師，及楊桃烹飪學(xué)校料理講師。曾出版《美味的魚漿》、《炒飯·燴飯》、《30種炸雞秘方曝光》等書。高師傅，在青澀的17歲時(shí)，從最基本的餐廳學(xué)徒做起，曾遇到許多挫折和失敗。因?qū)α侠淼臒釔郏爱?dāng)時(shí)餐廳主廚的鼓勵(lì)才能持續(xù)不斷，二十多年來周旋在柴米油鹽中樂此不疲，深入鉆研中式料理，永遠(yuǎn)都認(rèn)為料理是有生命的，只要稍加變化，就能制作出意想不到的菜肴。這次，高師傅精心設(shè)計(jì)了20道經(jīng)典人氣粥和15道窈窕養(yǎng)生粥，包括了狀元及第粥、皮蛋瘦肉粥、慧仁美白粥、山楂消脂粥、荷葉消暑粥等，道道都是營(yíng)養(yǎng)好吃、補(bǔ)氣養(yǎng)生的圣品，還有10首搭配粥的小菜。讓大家簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能享受到物美價(jià)廉的清粥小菜。再則我們也收集不少方便粥品，讓忙碌的您可以選擇方便粥或微波粥，享受同樣等級(jí)的美好滋味。相關(guān)圖書三人套餐果凍布丁咖喱醬完全收錄茶樓點(diǎn)心好簡(jiǎn)單餃子的40種變化35種包子饅頭三人套餐：享受套餐的美味服務(wù)沙拉醬：36道美味示范菜肴最好吃的家常面餅：輕松學(xué)會(huì)天南地北的經(jīng)典面餅50種面包抹醬：實(shí)用的面包抹醬大全40大日本料理排行榜美味便當(dāng)DIY微波爐電磁爐輕松料理40種手工果醬50種面包抹醬沙拉醬亞洲經(jīng)典炒面廚房粉類大解惑10分鐘輕松做電鍋菜小朋友最愛的速食30種美容瘦身湯：喝出苗條和美麗你最想學(xué)的40道南洋料理：酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)果凍布丁：讓您與家人共享晶瑩剔透的甜蜜滋味菜飯拌飯：25分鐘上桌的懶人料理干醬面：43道醬料與面條的完美演出炒飯·燴飯：35種五彩繽紛的料理游戲30種炸雞秘方曝光：風(fēng)格迥異口味美妙亞洲經(jīng)典炒面：43道零失敗炒面食譜微波爐電磁輕松料理：40道與眾不同的中西美味10分鐘輕松做電鍋菜：無油煙烹調(diào)的新健康主義韓式小菜：50道正宗韓國(guó)菜餃子的40種變化：跳脫餃子的傳統(tǒng)局限廚房粉類大解惑：完美的粉類料理.牛奶面膜DIY：牛奶的全方位美容護(hù)膚計(jì)劃腌漬菜泡菜：50款快速方便的腌漬方法小朋友最愛的速食：教你在家滿足小朋友的胃美味便當(dāng)DIY：25種便當(dāng)+26道開胃配菜40大日本料理排行榜：最HOT的和風(fēng)美味