大眾菜譜888樣：美味食譜

定　價：￥13.80

作　者：	秋實(shí)主編
出版社：	內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787538012262	出版時間：	2004-06-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	392	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著人們生活水平的日益提高，豐富多樣的食品不斷涌現(xiàn)，飲食菜譜也越來越豐富起來，人們漸漸改變了陳舊落后的飲食習(xí)慣，不斷追求著高品位的生活方式。然而與這些進(jìn)步不相合諧的卻是：人們的生活節(jié)奏越來越快，廚房的門卻……街上的餐館越來越多，衛(wèi)生條件卻……酒店的檔案越來越高，兜里的錢卻……廚房雖小，卻在人們的日常生活中占據(jù)著重要位置。如何才能讓人們擺脫緊張忙碌工作的拖累，重塑廚房生活的信心，體味健康、美味的私家廚藝？本書愿為你解此煩憂，為此我們精選大眾家常菜肴888樣，相信道道精選的美味，定會吸引你的鼻竅，指揮你的雙手，大開你的腸胃，滋味你的身體，豐富你的生活。

作者簡介

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圖書目錄

一蔬菜類
醋熘白菜
茄汁白菜卷
煎蒸白菜卷
栗子燒白菜
蔥燒海米辣白菜
油燜白菜心
解黃扒白菜
雞蓉扒白菜心
滑肉白菜
扒海米白菜
三鮮白菜卷
拌酸辣白菜絲
白菜拌海帶絲
白菜葉燒皮
千層白菜
爽口白菜
香辣白菜
素什錦白菜卷
清湯鮮貝白菜墩
番茄扒白菜
家常熬白菜
魚香白菜
沙鍋白菜
油吃菜心
宮廷辣白菜
肉燒白菜
冰鎮(zhèn)酸辣白菜
朝鮮泡菜
四川泡菜
炒甘藍(lán)塊
番茄菜包
芥末堆
辣白菜
蒸素菜卷
芝麻拌白菜丁
大醬白菜
白菜豆腐丁
熗辣白菜
甘藍(lán)泡菜
速腌白菜幫
奶油白菜
金邊白菜
紅燜白菜
炸白肉蘿卜丸子
松炸蘿卜丸子
煎蘿卜絲餅
酸辣蘿卜條
宮廷素燕菜
蘿卜絲烹湯
……
二食用菌類
三豆制品類
四豬肉類
五牛羊狗兔肉類
六禽蛋野味類
七水產(chǎn)海鮮類
八湯粥主食類
附錄一美食烹調(diào)小竅門88例
附錄二食物營養(yǎng)成分
附錄三食物膽固醇含量