四季家常菜

定　價：￥11.00

作　者：	周月林編著
出版社：	上海科學技術出版社
叢編項：	新版家庭食譜叢書
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787532372867	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	133	字數(shù)：

內容簡介

　　本書介紹適合四季飲食需要的美味菜肴240余款，介紹的菜肴有冷菜類、熱菜類、砂鍋類等。本書所介紹的菜肴，用料簡易，操作方便，有明顯的季節(jié)時令性，適合家庭及飲食行業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《四季家常菜》作者簡介

圖書目錄

春季配套菜
鹽水大河蝦
京蔥甜醬鴨
時果炒魚丁
清炒素鱔背
肉末炒粉皮
火腿燉雞湯
糖醋油爆蝦
腐衣素燒鴨
翡翠炒蟶肉
毛蟹炒年糕
豆瓣辣豆腐
山藥燜鴨塊
咸脯牛肉片
功德素火腿
栗子里脊丁
干燒河鯽魚
蠔油炒生菜
酸菜牛蛙煲
蜜辣芝麻肉
酸辣卷心菜
油爆青蠶豆
炸檸檬雛雞
瑪瑙燒豆腐
春筍腌篤鮮
涼拌牛肉片
千張丁芹包
香梨咕咾肉
黃魚燒白玉
蒜泥煸菠菜
砂鍋燉雙雞
汾酒鹵皇鴿
拌蔬菜色拉
雪菜炒春筍
炒魚香肉絲
燒懷胎鯽魚
火鴨年糕團
雞米拌馬蘭
糖醋小排骨
炒翡翠魚片
酒釀干燒筍
洋蔥咖喱雞
清燉金銀蹄
家鄉(xiāng)風銀蹄
炸椒鹽腐竹
……
夏季配套菜
秋季配套菜
冬季配套菜