天府新菜

定　價(jià)：￥14.00

作　者：	彭發(fā)元，潘勝林主編
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	川菜王國(guó)書庫(kù)
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787536452978	出版時(shí)間：	2003-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	237	字?jǐn)?shù)：

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圖書目錄

火腿蹄卷
醬雞翅
五香肚卷
紅蠔雞翅
蝦汁排骨
家常牛百葉
芥末牛肚
香拌牛肉
沙司魚條
咖喱鮮貝
油酥蝗蟲(chóng)
豆豉蝦
蒜茸烏賊
芝麻兔丁
麻醬魷魚
花仁海參
麻辣鰍魚
酥炸肥腸
冷吃鱔魚
紅姜環(huán)喉
蔥油耗兒魚
紅椒海螺
水晶腰片
椒麻天堂
烤蝦
妙醬鮮蝦
鹽水兔卷
砂仁肘子
烤酥雞翅
雞絲海蜇
金絲牛肉
沸泉雞
白花燕菜
銀杏鮑魚
菊花鮑魚
泡椒生鮑
鴿蛋鮑魚
泡椒帶子
藿香鮮帶子
茴香青口
菠蘿爆螺片
……