178種標準雞尾酒的配制

定　價：￥25.80

作　者：	（日）稻保幸著；劉京梁譯
出版社：	中國建材工業(yè)出版社
叢編項：	休閑·生活DIY 生活品味
標　簽：	雞尾酒

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ISBN：	9787801594747	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數：	221頁	字數：

內容簡介

　　本書圖文并茂的介紹了178種標準雞尾酒的調和、制成全記錄，其中詳細敘述了調制雞尾酒的基礎酒特點、深度，同時還向新入門的讀者提供了賞玩雞尾酒的行動指南。各種雞尾酒比賽獲獎作品賞析讓你領略大師級雞尾酒的風采。本書以各類基酒為主線說明的同時，向讀者介紹了178種標準雞尾酒的調配方法。與面向女性的《雞尾酒概覽》相比，這本書中羅例的配方又有些不同。本書中的配方是作者在長期經驗的基礎上總結完成的，初學者讀起來通俗易懂，即使是專業(yè)人士閱讀也會有所收益。本書還收錄了13例雞尾酒大賽的作品，并將配方公之于眾。相信美倫美幻的作品可以在雞尾酒世界中占有一席之地。有此書在手，讀者可以沉浸在雞尾酒的世界里，同時可對雞尾酒的調配方法和配方有一定了解。

作者簡介

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圖書目錄

前言
X·Y·Z雞尾酒
基酒不同的標準雞尾酒——威士忌·基酒
老式酒
獵人
曼哈頓
銹釘
老朋友
……
基酒不同的標準雞尾酒——白蘭地·基酒
亞力山大
邊車
斯丁格
尼克拉西卡
美國女人
……
基酒不同的標準雞尾酒——金酒·基酒
阿拉斯加
橙花
占姆雷物
金菲斯
馬天尼
青珊瑚
……
基酒不同的標準雞尾酒——伏物加·基酒
螺絲釘
咸狗
塔娃莉希奇
極品生活
……
基酒不同的標準雞尾酒——朗姆酒·基酒
X·Y·Z
自由古巴
得其利
百家地
熱黃油
后甲板
上海……
基酒不同的標準雞尾酒——龍舌蘭·基酒
龍舌蘭日出
草帽
迪克尼克
斗牛士
八歌
瑪格麗物福贊
瑪格麗特
物其厲
……
基酒不同的標準雞尾酒——利口酒·基酒
天使之吻
櫻花
普斯咖啡
環(huán)球
……
其他
安東尼
克羅地克
香檳
富士
加冕禮
……
雞尾酒大賽作品集
花神/維金/艷婦/棉花/火山蘭/白日夢……