百病食療

　　食療，孕育于中國傳統(tǒng)文化之中，源遠流長，是中華民族防病、治病、康復(fù)、養(yǎng)生的一大特色。自古以來，就有“藥食同源”之說，《周禮·天官》中提到醫(yī)分四種，其中食醫(yī)便是專門負責(zé)食療的。醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制了多種藥膳方劑，如當(dāng)歸生姜羊肉湯，至今仍廣為使用。藥王孫思邈在其名著《備急千金要方》中，專辟“食治篇”，強調(diào)“若能用食平疴，適情遺疾者，可謂良工?！薄栋俨∈朝煛芬?00種常見病平為主線，以文字與漫畫相結(jié)合的方法，對病癥進行簡要說明，每病均精選了2-3條長期就用于民間的、安全、有效、簡便易行的食療方。讀罷《百病食療》，或許您會發(fā)現(xiàn)，每日餐桌上的食品不少便是取自百草園。希望此書能為您日常保健生活的好伴侶。

　　卞兆祥，1988年畢業(yè)于南京中醫(yī)藥大學(xué)，獲中醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位；1991年于北京中醫(yī)藥大學(xué)獲中醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位；1994年于廣州中醫(yī)藥大學(xué)獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。現(xiàn)任香港浸會大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院助理教授，臨床部統(tǒng)籌主任。