世界衛(wèi)生組織定義：65歲以前是中國人，66歲至74歲是青年老人，75歲-90歲才是老年人，90歲-120歲是高齡老人。人類的死亡絕大多數(shù)是疾病向致，而真正老死（死于生理壽數(shù)）的很少，因此，聯(lián)合國維多利亞宣布告訴我們：“合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡”是維持身體健康的四大基石。聯(lián)合國警告：千萬不要死于無知！疾病的預防比治療更重要。人類必須先健身而后健康，先健康而后防病。新的國際健康觀念是：身體沒有缺陷和疾病，生理及心理狀態(tài)完整，社會適應能力較強。國際會議確定了有益于人類的6種保健食品：綠茶、葡萄酒、豆?jié){、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯。國際會議警告，少吃過大、過硬、過粘、過熱的食品。中國衛(wèi)生部門倡議：一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。人應該怎樣健康地活在到生理壽命呢？當前，世界新的衛(wèi)生健康觀念認為，一個人要想有健康的身體，就必須由從前以治療為主轉為以保健預防為主，健身才能健康，健康才能防病，疾病的預防比疾病的治療更為重要。只有做好保健預防，疾病才能遠離你的身體，人類中的絕大多數(shù)才能活到生理壽命，而不會因疾病提前死亡。為此，我們從當今世界衛(wèi)生健康的新觀念出發(fā)，以聯(lián)合國維多利亞宣言提出的健康四大基石“合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡”為主題，以國際最新的健康理論為指導，編譯出版這本書。本書將對每個家庭陳舊的健康觀念產生巨大沖擊，對讀者一生的自我保健起到全程引導的作用。
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