生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	史鋒主編
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	21世紀(jì)高等院校教材
標(biāo)　簽：	生物化學(xué)

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ISBN：	9787308030250	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	196頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《21世紀(jì)高等院校教材：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》分為糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、酶、核酸、維生素和代謝六大部分，共編排了53個(gè)實(shí)驗(yàn)，包容了生物活性物質(zhì)的提取、分離純化、定性分析、定量測(cè)定、活性檢測(cè)鑒定和生化代謝的動(dòng)態(tài)分析與條件優(yōu)化選擇的基本原理和技術(shù)，這些技術(shù)包括滴定技術(shù)、比色分析技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、離心技術(shù)及蛋白質(zhì)組學(xué)和基因組學(xué)的研究方法?！?1世紀(jì)高等院校教材：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》既突出了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)生化理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生生化基本實(shí)驗(yàn)技能，又增加了訓(xùn)練學(xué)生科研能力的綜合性實(shí)驗(yàn)。《21世紀(jì)高等院校教材：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》以綜合性大學(xué)、師范和農(nóng)林院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生為主要對(duì)象，也可供相關(guān)使用生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)的專(zhuān)業(yè)人士參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一部分糖類(lèi)
實(shí)驗(yàn)一 3，5－二硝基水楊酸比色法測(cè)定還原糖和總糖
實(shí)驗(yàn)二蒽酮比色定糖法
實(shí)驗(yàn)三費(fèi)林(Fehling)試劑熱滴定定糖法
實(shí)驗(yàn)四 SHS堿性銅試劑法滴定還原糖
實(shí)驗(yàn)五 Somogyi銅試劑比色法測(cè)定還原糖
實(shí)驗(yàn)六血糖的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)七糖的分離鑒定——硅膠G薄層層析法
第二部分蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)一蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)
Ⅰ．蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測(cè)定
Ⅱ．蛋白質(zhì)的沉淀、變性反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)二從牛奶中分離制備酪蛋白
實(shí)驗(yàn)三氨基酸的分離與鑒定——濾紙層析法
實(shí)驗(yàn)四乙酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白
實(shí)驗(yàn)五蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量(Mr)的測(cè)定——凝膠層析法
實(shí)驗(yàn)六葡聚糖凝膠層析法分離蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)七聚丙烯酰胺凝膠電泳
Ⅰ．聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離血清蛋白
Ⅱ．SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量(Mr)
Ⅲ．聚丙烯酰胺凝膠平板等電聚焦電泳測(cè)定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)八蛋白質(zhì)濃度的測(cè)定
Ⅰ．凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
Ⅱ．雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
Ⅲ．福林一酚試劑法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
Ⅳ．紫外吸收法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
Ⅴ.考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
第三部分酶
實(shí)驗(yàn)一酶的基本性質(zhì)
Ⅰ．酶的特性——底物專(zhuān)一性
Ⅱ．影響酶活性的因素(1)-激活劑和抑制劑
Ⅲ．影響酶活性的因素(2)-pH，最適pH測(cè)定
Ⅳ．影響酶活性的因素(3)-溫度，最適溫度測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二用正交法測(cè)定幾種因素對(duì)酶活力的影響
實(shí)驗(yàn)三蛋白水解酶活力的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四不同植物不同生長(zhǎng)發(fā)育期蛋白質(zhì)組學(xué)研究
Ⅰ．不同植物SOD提取及其同工酶的分離與活性染色
Ⅱ．植物不同生長(zhǎng)發(fā)育期過(guò)氧化物酶同工酶譜分析
第四部分核酸
實(shí)驗(yàn)一核酸的提取
Ⅰ．肝臟DNA的提取
Ⅱ．酵母RNA的提取——苯酚法
Ⅲ．酵母RNA的提取——濃鹽法
實(shí)驗(yàn)二核酸含量的測(cè)定
Ⅰ．紫外吸收法測(cè)定核酸含量
Ⅱ．二苯胺顯色法測(cè)定DNA含量
Ⅲ．定磷法測(cè)定RNA含量
Ⅳ．苔黑酚法測(cè)定RNA含量
實(shí)驗(yàn)三質(zhì)粒DNA的提取及鑒定
Ⅰ．質(zhì)粒DNA的小批量提取
Ⅱ．DNA的瓊脂糖凝膠電泳
Ⅲ．質(zhì)粒DNA限制性酶消化
實(shí)驗(yàn)四植物材料基因組DNA多態(tài)性分析
Ⅰ．水稻基因組DNA的提取純化
Ⅱ．隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性DNA技術(shù)
Ⅲ.基因組DNA多態(tài)性分析
第五部分維生素
實(shí)驗(yàn)一維生素C的定量測(cè)定（2，6－二氯酚靛酚滴定法）
實(shí)驗(yàn)二維生素Bi的定量測(cè)定
第六部分代謝
實(shí)驗(yàn)一生物氧化（一）
Ⅰ．脫氫酶的一般性質(zhì)鑒定
Ⅱ.多酚氧化酶的性質(zhì)鑒定
實(shí)驗(yàn)二生物氧化（二）
Ⅰ．需氧脫氫酶的性質(zhì)鑒定
Ⅱ．琥珀酸脫氫酶及丙二酸的抑制作用
……
參考文獻(xiàn)