現(xiàn)代實用果品生產新技術

序
前言
第一章 蘋果
第一節(jié) 優(yōu)質果品生產
一、良種選擇
二、生態(tài)要求
三、果園創(chuàng)建
四、根際環(huán)境改良
五、花果管理
六、樹體調控
七、病蟲害防治
第二節(jié) 采收及商品化處理
一、采收
二、預冷
三、商品化處理
第三節(jié) 貯藏
一、冷庫貯藏
二、氣調貯藏
三、溝藏
四、窯洞貯藏
五、通風庫貯藏
第四節(jié) 加工
一、澄清型蘋果汁
二、濃縮蘋果汁
三、蘋果酒
四、蘋果泥
五、蘋果脆片
六、蘋果脯
第二章 柑橘
第一節(jié) 優(yōu)質果品生產
一、良種選擇
二、生態(tài)要求
三、果園創(chuàng)建
四、根際環(huán)境改良
五、花果管理
六、樹體調控
七、病蟲害防治
第二節(jié) 采收及商品化處理
一、采收
二、預冷
三、商品化處理
第三節(jié) 貯藏
一、地窖貯藏
二、通風庫貯藏
三、冷庫貯藏
第四節(jié) 加工
第三章 梨
第一節(jié) 優(yōu)質果品生產
第二節(jié) 采收及商品化處理
第三節(jié) 貯藏
第四節(jié) 加工
第四章 葡萄
第五章 桃
第六章 柿
第七章 棗
第八章 板栗
第九章 菠蘿
第十章 龍眼
第十一章 荔枝
第十二章 芒果
第十三章 番石榴
第十四章 銀杏
第十五章 獼猴桃
第十六章 草莓
第十七章 杏
第十八章 李
第十九章 大櫻桃
第二十章 山楂