關(guān)東風(fēng)味

定　價：￥15.50

作　者：	夏德潤主編
出版社：	華夏出版社
叢編項：	技工學(xué)校烹飪配套教材
標(biāo)　簽：	菜譜食譜

ISBN：	9787508012179	出版時間：	1997-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	236頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。

作者簡介

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圖書目錄

     目錄
   畜肉類
    雪梅鹿肉
    金錢鹿肉
    鴛鴦鹿肉排
    琵琶鹿肉
    鶴鹿同春
    酒鍋鹿肉
    玉翠麒面
    姜絲狍肉
    海馬鹿鞭
    麻辣狍子條
    烤狍子肉
    串烤黃羊肉
    叉燒山兔肉
    香辣野豬絲
    鳳尾扒罕鼻
    金蟾紅油罕鼻
    鍋包肉
    虎眼肉
    熘肉段
    拔絲肉洞
    真不同醬肉
    水晶肘子
    黃金肉
    氽白肉
    扒豬臉
    香酥肉
    松仁小肚
    清炸腰花
    爆三花
    熘腰花
    白肉血腸
    蹄筋燒薇菜
    炒肉絲漬菜粉
    油爆雙脆
    腰里爆
    抽刀白肉火鍋
    神仙爐
    狗肉火鍋
    牛肉火鍋
    骨頭燉凍豆腐
    鍋煽豆腐
    珍珠猴頭