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果蔬采后生理與貯藏保鮮

果蔬采后生理與貯藏保鮮

定　價：￥2.25

作　者： 黃邦彥，楊謙編著
出版社： 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 水果 食品保鮮 蔬菜
ISBN： 9787109015678 出版時間： 1990-07-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 153頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書敘述了果蔬貯藏保鮮的意義，采后生理的基礎(chǔ)知識與貯藏保鮮的實際應(yīng)用。

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