中國(guó)宋代菜點(diǎn)概述

　　本書(shū)介紹了宋代的食業(yè)概貌、飲食風(fēng)俗、菜點(diǎn)款式，并介紹了宋代菜肴、飲茶點(diǎn)百余種，從古籍出處、注釋、譯文、飲食文化情況介紹4個(gè)部分加以說(shuō)明，還介紹了目前宋菜的開(kāi)發(fā)、仿制情況。

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