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中國烹調(diào)技術(shù)

中國烹調(diào)技術(shù)

定　價：￥6.00

作　者： 何榮顯編著
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787538407570 出版時間： 1991-05-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 342頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書揭示了中國烹調(diào)技術(shù)的基本規(guī)律，闡述了掌握烹調(diào)技術(shù)的方法。

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