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新編家庭飲食指南

新編家庭飲食指南

定　價：￥4.60

作　者： 屠朝陽主編
出版社： 科學(xué)普及出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飲食衛(wèi)生 菜譜 食譜
ISBN： 9787110019801 出版時間： 1991-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 236頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分家庭菜肴、家庭面點、家庭酒水飲料三部分。內(nèi)容既有介紹食品選購、貯藏、加工、營養(yǎng)和烹調(diào)常識的問答題170多個，又有傳授菜、點、飲料制作方法、特色評價和食療作用的食譜230多種。

作者簡介

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