金針菇栽培

　　本書共9章，詳細(xì)介紹了金針菇的栽培意義、生物學(xué)特性等知識(shí)，重點(diǎn)介紹了它的培養(yǎng)與選育、栽培、采收加工等技術(shù)。還介紹了它的再利用，烹調(diào)方法。

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