酶學(xué)的理論與實(shí)際

定　價(jià)：￥7.10

ISBN：	9787530405734	出版時(shí)間：	1989-09-01	包裝：
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	328頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書全面介紹了酶的分離與提純、酶的結(jié)構(gòu)與功能、酶的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及反應(yīng)機(jī)理等，并就酶活性的測(cè)定及酶在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用作了深入的分析和闡述。

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