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歐式家常點心制作

歐式家常點心制作

定　價：￥4.60

作　者： （日）今田美奈子著；林孝彰編譯
出版社： 上海譯文出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 糕點加工
ISBN： 9787532712755 出版時間： 1992-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 196頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了海綿蛋糕、果餡餅、布丁、杏仁凍糕、糖果等18大類180余種歐式糕點，逐一列出每種糕點的配料和制作方法。

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