食物營養(yǎng)素最新檢測數(shù)據(jù)

　　本書檢測了20類600多種食物所含營養(yǎng)素，得出了最新數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)包括熱量、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、脂肪酸、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維、鈣及鈣磷比例、銅、鋅、硒、鎂、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素E等在各種食物中的分布。

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