糖

　　該書由歐美24位糖業(yè)專家、學(xué)者和業(yè)內(nèi)資深從業(yè)人士共同完成，他們均有從業(yè)幾十年的職業(yè)生涯，有的從事全球糖業(yè)貿(mào)易，有的專攻世界市場(chǎng)分析，有的長(zhǎng)期致力于糖業(yè)的公司戰(zhàn)略研究，還有的是行業(yè)管理的高級(jí)官員，對(duì)糖業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和未來了如指掌。倫敦國際糖業(yè)組織執(zhí)行主席PeterBaron博士評(píng)價(jià)說：這是一本綜合參考書，它顯然填補(bǔ)了現(xiàn)有的空白，新老讀者都會(huì)發(fā)現(xiàn)該書是一本有用的指南，不僅在貿(mào)易界，而且在與？騁捉縵喙氐墓惴毫煊蚰諞鵒思蟮墓刈⒑頹苛業(yè)男巳?。繂碳{森·金斯曼的糖業(yè)職業(yè)生涯于1978年進(jìn)入卡吉爾公司在歐洲和美國擔(dān)任交易員開始，后來在CountiCommodity公司和佩因·韋伯公司從事經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)。他生活在法國，1990年在法國建立了自己的經(jīng)紀(jì)和咨詢公司。該書共分七大部分：第一部分介紹了糖業(yè)歷史，討論了商品的政治本質(zhì)，探討了世界貿(mào)易的發(fā)展；第二部分全球狀況，詳細(xì)探討了糖貿(mào)易的背景，分章節(jié)介紹了當(dāng)前貿(mào)易流動(dòng)、生產(chǎn)的相對(duì)成本等；第三部分現(xiàn)貨，研究了現(xiàn)貨貿(mào)易的核心，探討了價(jià)格構(gòu)成要素，介紹了倫敦糖業(yè)協(xié)會(huì)的運(yùn)作等；第四部分期貨，詳細(xì)地介紹了期貨市場(chǎng)的運(yùn)作及其他相關(guān)因素；第五部分經(jīng)營(yíng)管理，分間介紹了支付、銀行和財(cái)會(huì)等；第六部分區(qū)域市場(chǎng)，探討了政府干預(yù)以及地區(qū)性糖業(yè)貿(mào)易組織的地位和作用；第七部分附錄，包括被稱之為糖貿(mào)易“工具箱”的主要內(nèi)容，如標(biāo)準(zhǔn)合同范例和紐約及倫敦期交易的規(guī)則等。

　　喬納森·金斯曼的糖業(yè)職業(yè)生涯于1978年進(jìn)入卡吉爾公司在歐洲和美國擔(dān)任交易員開始，后來在CountiCommodity公司和佩因·韋伯公司從事經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)。他生活在法國，1990年在法國建立了自己的經(jīng)紀(jì)和咨詢公司。