藥膳名方200例

定　價：￥14.50

作　者：	徐曉東編著
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	名方經(jīng)典
標(biāo)　簽：	食物療法藥膳

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ISBN：	9787534120022	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　藥膳是將藥物與食物巧妙結(jié)合，通過烹調(diào)加工，制作出既有食品作用，又有藥品療效的美味佳肴，既能營養(yǎng)果腹，又能治病強(qiáng)身。特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性，并且采購方便，制作容易，比較符合人們的用膳習(xí)慣，一般家庭都能根據(jù)自己的要求選擇制作。在編寫本套叢書時，我們不僅力求精選確實行之有效的驗方，而且著眼于深入普及醫(yī)療保健知識，對每一張方譜的組成、配伍、應(yīng)用作了詳盡的解釋，如有相關(guān)的現(xiàn)代研究成果，我們也加以收錄。本套叢書既是介紹中醫(yī)傳統(tǒng)食療保健方法的普及性讀物，又是集中醫(yī)食療、保健精華的工具書。