中國益壽食譜

定　價：￥18.00

作　者：	俞小平，黃志杰主編
出版社：	科學技術文獻出版社
叢編項：	中國食療藥療精華叢書
標　簽：	保健食物療法

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ISBN：	9787502340018	出版時間：	2002-08-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	358	字數(shù)：

內容簡介

　　編輯推薦：本書首先介紹了長壽的機理、飲食與壽命的關系，然后從調補陰陽、補益氣血、強健脾胃、健肺、護肝利膽、健腦、助眠、聰耳明目、通便利尿、降脂降壓、降糖減肥防癌抗癌等方面詳細表述了多種益壽食譜。每一食譜按原料、制法、功效、用法、應用等編寫。內容豐富，資料翔實，結構合理，具有突出的科學性和實用性，是廣大讀者益壽延年的良師益友。

作者簡介

暫缺《中國益壽食譜》作者簡介

圖書目錄

    第1章飲食與長壽
   一、人的自然壽命
   二、飲食不當人早衰
   三、合理膳食人長壽
   （一）充足的營養(yǎng)
   （二）合理的膳食結構
   第2竄益壽食物
   谷類
   大豆
   玉蜀黍（玉米）
   紅薯
   芝麻
   花生
   松子仁
   板栗
   核桃
   大棗
   葡萄
   獼猴桃
   芹菜
   洋蔥
   大蒜
   香菇
   紫菜
   茄子
   番茄
   馬齒莧
   薺菜
   黑木耳
   牛奶
   酸牛奶
   鮮魚
   泥鰍
   雞肉
   雞蛋
   鵪鶉
   牛肉
   茶葉
   蜂蜜
   人參
   靈芝
   冬蟲夏草
   絞股藍
   螺旋藻
   第3章延年益壽食譜
   一、調補陰陽益壽
   （一）補陰益壽
   地黃煎
   桑椹雞蛋里脊肉
   金針燉水魚
   淮山王竹燉白鱔
   紅燒龜肉
   菜油黃酒燒龜肉
   韭菜煲龜
   沙參蟲草燉龜肉
   胡蘿卜燒海參
   檸檬汁煎鴨脯
   生地飴糖雞
   枸杞蒸蛋
   鱉甲燉鴿
   紅杞海參鴿蛋
   冰糖黃精湯
   海帶鴨塊湯
   補陰蛤蜊湯
   魚鰾鵝肉湯
   百合銀耳湯
   參百豬肺湯
   潤肺銀耳湯
   鵝肉補陰湯
   甲魚拘地湯
   小麥百合湯
   魷魚香菇湯
   八寶人參湯
   蜜棗水蟹湯
   甲魚豬髓湯
   荸薺茅根湯
   海蜇荸薺湯
   鱉肉滋陰湯
   鱉肉豬髓湯