龍虎斗：食趣縱橫雜議

定　價：￥22.00

作　者：	黎白著
出版社：	大眾文藝出版社
叢編項：
標　簽：	雜文

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ISBN：	9787801710437	出版時間：	2002-01-01	包裝：	簡裝本
開本：	20cm	頁數(shù)：	470	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是一本內(nèi)容新穎的散文作品集，書中以吃為主線，分成風味與特色、且吃且說、雜聞雜義三部分。本書內(nèi)容豐富，文筆精妙，具有較強的可讀性，從中可對中國的“吃”文化有一個了解。

作者簡介

暫缺《龍虎斗：食趣縱橫雜議》作者簡介

圖書目錄

一風味與特色
1 御膳御藥和皇帝壽命考
2 老北京的一個小小燒餅鋪
3 油餅油條油炸鬼
4 小吃興衰考
……
二且吃且說
1 吃的感慨
2 食的文明
3 談“吃得好”
4 膏梁厚味不可多
……
三雜聞雜議
1 商品檔次與資金周轉(zhuǎn)
2 愛惜名譽
3 出廠日期
4 服務態(tài)度研究（一）
……
后記