果蔬本草與食療

　　瓜果和蔬菜，是人類的重要食物來源，它們不但供給身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還有一定的醫(yī)療作用。本書共收集人們常食水果蔬菜100余種。分別介紹它們的功效主治、營(yíng)養(yǎng)成分、食療作用、注意事項(xiàng)等。重點(diǎn)介紹了各種果蔬的保健食譜。另外還選錄了部分歷代文獻(xiàn)和文化欣賞內(nèi)容。全書融知識(shí)性、科學(xué)性、實(shí)用性為一體，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，語言簡(jiǎn)潔，可讀性強(qiáng)。是廣大群眾對(duì)果蔬本草知識(shí)增加了解和掌握食療方法的普及讀物。

暫缺《果蔬本草與食療》作者簡(jiǎn)介